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2017-12-29
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观塘区一向给人感觉是工厂区，但自从区内不少大型商场和新型商厦相継落成后，吸引各种不同风格的餐厅进驻，想找寻美食，确实不难。今次约了朋友到区内的一间美式餐厅酒吧吃晚饭。一进入餐厅内，我已被一幅用灯泡砌成纽约市曼哈顿区的夜景吸引。在此一直享用美食，一直望著纽约市 skyline 的 silhouette, 感觉有如人在其中！威灵顿牛柳 Beef Wellington ($308)👍👍👍👍👍Beef Wellington 的工序颇为复杂，所以不是很多餐厅供应，所以每当看到餐厅有提供的话，我一定会点这道菜！这道经典的菜式用了厚身的菲力牛柳，涂上一层黑松露野菌酱，再包着一层焗得金黄酥脆的酥皮。当切开酥皮时，能够听到脆脆的声音。菲力牛柳的肉心是粉嫩的红色，而且没有血水渗出，肉汁紧紧锁住在肉心内。切开后的酥皮还能够紧紧包著牛柳，肉汁亦没有渗湿酥皮，这足以证明㕑师的功力，配合自家制的 Gravy 和芥末，令味道更浓郁！水牛城脆辣鸡翼 Buffalo Wings （$48/4pcs)👍👍👍👍鸡翼包着一层薄薄的炸浆，炸得又松又脆。酱汁分开上，令鸡翼保持香脆！酱汁除了传统的水牛城酸辣鸡翼酱外还有蓝芝士酱！伴
今次约了朋友到区内的一间美式餐厅酒吧吃晚饭。
一进入餐厅内，我已被一幅用灯泡砌成纽约市曼哈顿区的夜景吸引。在此一直享用美食，一直望著纽约市 skyline 的 silhouette, 感觉有如人在其中！
威灵顿牛柳 Beef Wellington ($308)
👍👍👍👍👍
威灵顿牛柳 Beef Wellington
$308
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Beef Wellington 的工序颇为复杂，所以不是很多餐厅供应，所以每当看到餐厅有提供的话，我一定会点这道菜！
这道经典的菜式用了厚身的菲力牛柳，涂上一层黑松露野菌酱，再包着一层焗得金黄酥脆的酥皮。
威灵顿牛柳 Beef Wellington
$308
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当切开酥皮时，能够听到脆脆的声音。菲力牛柳的肉心是粉嫩的红色，而且没有血水渗出，肉汁紧紧锁住在肉心内。
切开后的酥皮还能够紧紧包著牛柳，肉汁亦没有渗湿酥皮，这足以证明㕑师的功力，配合自家制的 Gravy 和芥末，令味道更浓郁！
水牛城脆辣鸡翼 Buffalo Wings （$48/4pcs)
👍👍👍👍
水牛城脆辣鸡翼 Buffalo Wings （$48/4pcs)
$48
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鸡翼包着一层薄薄的炸浆，炸得又松又脆。酱汁分开上，令鸡翼保持香脆！酱汁除了传统的水牛城酸辣鸡翼酱外还有蓝芝士酱！伴碟还有几条西芹，可以 dip 些酱汁一起吃，令整个小吃更显清新。
美国烧排骨 （$188/Half)
👍👍👍👍
美国烧排骨 （$188/Half)
$188
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这个是半份的BBQ烧排骨，上到枱已可以闻到丝丝的炭烤香味。排骨烤得刚好离骨，肉味浓郁，肉质纤维结实，还保持嚼口。酱汁就更是烧排骨的灵魂，喜欢那种带有炭烤香气的烧烤酱，餐厅更附上自家制的BBQsauce 伴随一起吃！伴碟的带皮薯角，虽然只是配角，外脆内软，配合茄汁或烧烤酱，也甚得我的欢心！
法式洋葱汤（$62）
👍👍👍👍
法式洋葱汤
$62
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烘得酥脆的多士和金黄色诱人的芝士放在肉味浓郁的洋葱汤内，多士浸透了鲜甜的洋葱汤，伴以切成幼丝的洋葱，多重口感！每一口浓汤都渗出洋葱的焦糖甜味、牛肉汤底的香浓和淡淡的酒香。
忌廉菠菜（$38）
👍👍👍👍
忌廉菠菜
$38
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这是一个 side order, 用了菠菜和切粒洋葱。以忌廉汁煑，清新的菠菜夹杂著爽脆的洋葱粒和幼滑的忌廉汁，虽是简单，但味道很清新。
鲜果拿破仑（$62）
👍👍👍👍
鲜果拿破仑
$62
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一层层酥脆的拿破仑夹着新鲜什莓和吉士酱，香脆的酥皮和软滑的吉士酱形成强烈对比，加入士多啤梨、蓝莓和红莓、口感丰富。
法式焦糖布甸$56)
👍👍👍👍
法式焦糖布甸
$56
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喜欢吃布甸上烧得焦糖化的糖，脆脆的焦糖和香滑的炖蛋一起吃，一脆一软，是一个美味又有特色的甜品。
面包篮
除了有一个面包外，还有一个 scone.
内在环境
门面
餐牌
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