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2018-06-01 3124 浏览
此间餐厅已经收藏了好一段时间,但一直未有机会尝试。碰巧要往港岛区看展览,打电话去竟然可以Walk In。只是这次经验令人失望。1. 去到时餐厅已经有两名食客在用餐中,我被安排在里面的位置。女厨师在我面前弄妥鹅肝后,继续为另外两名食客烹调;而原来我的龙虾及金鲷鱼由远处的一位男厨师负责,所以我系无机会欣赏烹调过程的,好像失却了铁板烧的原意。2. 其后有人来电订座,在查询鲍鱼的产地时由男厨师接过电话回答问题。收线后我听到男厨师轻声说了「痴线」两个字,我明白有时客人很难顶,但你让我听到你这样说(potential)客人,我就觉得你很不专业啰。
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此间餐厅已经收藏了好一段时间,但一直未有机会尝试。碰巧要往港岛区看展览,打电话去竟然可以Walk In。只是这次经验令人失望。
1. 去到时餐厅已经有两名食客在用餐中,我被安排在里面的位置。女厨师在我面前弄妥鹅肝后,继续为另外两名食客烹调;而原来我的龙虾及金鲷鱼由远处的一位男厨师负责,所以我系无机会欣赏烹调过程的,好像失却了铁板烧的原意。

2. 其后有人来电订座,在查询鲍鱼的产地时由男厨师接过电话回答问题。收线后我听到男厨师轻声说了「痴线」两个字,我明白有时客人很难顶,但你让我听到你这样说(potential)客人,我就觉得你很不专业啰。
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2018-05-31
用餐途径
堂食
人均消费
$748 (午餐)
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  • 金錭鱼