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2019-01-27
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每次经过Djapa都被其日式卡通图案吸引，今天终于的起心肝一试。 周末的7PM多，食客不多，walk-in绝对不是问题。 下层是酒吧，食晚饭的就上一层楼。 楼上也继续日系漫画风，空间很大，宽敞舒适。 可爱日系漫画，够萌，忍不住狂影相 XD 餐厅以日本进口的食材来做巴西烧烤，还主打和牛。 除了a la carte，也有set dinner，$400多/位，价钱合理。 Miyazaki Oyster Blade A4 $88 Chicken Thigh $48 Chorizo $38 先来点串烧，由上而下：宫崎A4和牛、鸡髀肉、辣肉肠。 话明主打牛肉，可选择的部分当然很多。宫崎牛就选了牛肩肉的oyster blade。 外层烤得香脆，肉质软嫩juicy，阵阵炭烧味道加上牛味超浓郁，非常出色。辣肉肠偏咸，鸡肉串也烤得嫩滑香脆，但相对和牛串就显得失色。 酱料配搭也很fusion，由右至左：甜酸酱、梅子面豉酱和辣椒仔。 辣椒不算太辣，爱辣之人也许觉得不够喉。甜酸酱即泰式辣酱般，不过不失。我最喜欢的就是梅子面豉酱，咸度刚好，还带点梅子酸，既开胃亦能平衡烤肉的油腻。 Smoked Yama
周末的7PM多，食客不多，walk-in绝对不是问题。
下层是酒吧，食晚饭的就上一层楼。
楼上也继续日系漫画风，空间很大，宽敞舒适。
可爱日系漫画，够萌，忍不住狂影相 XD
餐厅以日本进口的食材来做巴西烧烤，还主打和牛。
除了a la carte，也有set dinner，$400多/位，价钱合理。
Miyazaki Oyster Blade A4 $88Chicken Thigh $48
Chorizo $38
先来点串烧，由上而下：宫崎A4和牛、鸡髀肉、辣肉肠。
话明主打牛肉，可选择的部分当然很多。宫崎牛就选了牛肩肉的oyster blade。
外层烤得香脆，肉质软嫩juicy，阵阵炭烧味道加上牛味超浓郁，非常出色。辣肉肠偏咸，鸡肉串也烤得嫩滑香脆，但相对和牛串就显得失色。
酱料配搭也很fusion，由右至左：甜酸酱、梅子面豉酱和辣椒仔。
辣椒不算太辣，爱辣之人也许觉得不够喉。甜酸酱即泰式辣酱般，不过不失。我最喜欢的就是梅子面豉酱，咸度刚好，还带点梅子酸，既开胃亦能平衡烤肉的油腻。
Smoked Yamagata Pork Belly $178来自山形的猪腩肉
腩肉层层分明，外皮烤得焦香十足。肉质超juicy、爽嫩。加上梅子，一点也不觉油腻，更百吃不厌。
Picadinho $148Picadinho是传统巴西菜，类似我们常吃的烩牛肉，配饭吃的一流选择。
Djapa话明巴日fusion，Picadinho当然也显得日式得多，炒牛肉粒配上蛋黄、炸薯丝。
味道与港式青红椒炒牛肉粒相差无几 XD 但胜在牛肉粒够软嫩。
左：Cinnamon Maca $48右：Brigadeiros $48
甜品很便宜，但卖相很颓⋯⋯
肉桂苹果带点威士忌酒味，其实蛮带特色。三色自家制朱古力不太幼滑，而且用豉油碟盛著的甜品，令人食欲大减。
配烧肉当然是啤酒最好，但这里的生啤选择不多。巴日fusion烧肉吃得开怀，惟甜品令整餐饭大打折扣。
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