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2011-03-19
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一个ESPRESSO BASE 是有一定的规格的,所以有时会见到一些咖啡店的SINGLE可以多过呢度的DOPPIO.真的有些不可思异.新 一杯好的特浓意式咖啡,还是要看豆,机同人. 豆要讲究新鲜但同时要说熟成因为豆要呼吸要生命.咖啡机,以半自动的来说,说的是准确性及可调性. 人就以当日豆的状态,温度湿度..加以调制,才可以有杯好的咖啡. 当然说专业论舌头,这里大有人在. 但就简单的成品而言,这里的咖啡有NOSE, 有质感有味道...未必系好长的FINISH..但一定的舒服.
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