e-kafe (已結業)

今天约了好友吃饭吹水，在朋友提议下来到E-Kafe, 第一次去工厦的餐厅吃饭，感觉比想像中好。这里的装潢带欧陆情怀，而坐位亦寛敞，适合三五知己慢慢倾下计。我俩叫了2个set dinner，首先来过 Salad , 里面包括的番茄，杨桃，青瓜，加上黑醋及橄榄油，fresh!蘑菇汤未送到上来，已闻到阵阵的香味，厨师做到有粒粒蘑菇的口感，我们好快便把它KO。最近留意到好多厨师都用slow cook 方法去烹调， 而这里刚刚有低温浸煮滑鸡胸配黑松露芝士汁，我俩当然不会错过， 真系估不到用慢煮的方法，鸡胸真系可以咁滑，一d都不似鸡胸, 我俩以后一定对鸡胸完全改观，另外还加上焗秋葵，茄子，青瓜做配菜非常健康，可能系用了黑松露芝士汁，虽然芝士味不是太重，但吃完鸡胸，我俩都饱了一半。 蒜油煎鲍鱼菇扒伴牛肝菌黑松露意大利饭 ，好神奇-厨师竟然把鲍鱼菇扒整到好似煎鹅肝的口感(有80%以上相似)而且好香（最重要系健康又满足到食鹅肝的欲望），饭内加了洋葱，牛肝菌及黑松露，而忌廉刚刚好，这里的意大利饭好得意（外软内却有点硬，而好有善的侍应解释外面餐厅的意大利饭系用真珠米造，所以口感会不同），而我个一向不爱