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2020-01-22
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今晚约了一个住在将军澳区的朋友，太耐冇见想找一个地方，安安静静地边食边倾计，所以找餐厅的重任就交由友人负责。由于我不太熟悉将军澳的关系，即使朋友说了大概的位置，我亦直接叫她在将军澳地铁站等我。我们沿途去这间餐厅时，我都是第一次看到将军澳新发展沿海一带的景色，非常优美，有不少新楼盘，低下则有一些优闲餐厅，可以边食边叹海景。而我们步行的方向就是其中一个新楼盘的地下铺，餐厅叫做「Rise Kitchen」。其实在地铁站步行过去都是大约8分钟左右，还可以吹着清凉的海风，所以这里其实是相当方便。我们去到餐厅外边时，我的感觉就是非常舒适，内里座位非常宽敞，装修简单舒畅，适合食客慢慢坐，正合我们心意。因为临近新年的关系，Rise 的餐牌亦因而有所调整。我和朋友决定点一个Dinner Set，再加多两份小食share。原来，餐厅除了有一般 A la carte之外，还有新鲜面包供应，如果住在附近的话，绝对会经常过来买一些。💙 1. 五福五临门看到这个这么好意头的菜式，不用想都要试一下吧。这份「五福临门」，其实就是香煎带子、龙虾、鲍鱼、虎虾、青口配瑶柱鸡粒烩饭。直接来就，这其实就是一个fusion 菜式
其实在地铁站步行过去都是大约8分钟左右，还可以吹着清凉的海风，所以这里其实是相当方便。我们去到餐厅外边时，我的感觉就是非常舒适，内里座位非常宽敞，装修简单舒畅，适合食客慢慢坐，正合我们心意。
因为临近新年的关系，Rise 的餐牌亦因而有所调整。我和朋友决定点一个Dinner Set，再加多两份小食share。原来，餐厅除了有一般 A la carte之外，还有新鲜面包供应，如果住在附近的话，绝对会经常过来买一些。
💙 1. 五福五临门看到这个这么好意头的菜式，不用想都要试一下吧。这份「五福临门」，其实就是香煎带子、龙虾、鲍鱼、虎虾、青口配瑶柱鸡粒烩饭。直接来就，这其实就是一个fusion 菜式，利用传统的中式海鲜，配上西式的烩饭煮法，感觉就是中式豪华版的海鲜烩饭。虽然是传统海鲜，但Rise 却炮制得有另一番风味，海鲜应经过特别烹制，吃起来有一浸浸的香烧味，而且烩饭煮得绝对恰到好处，软硬适中，味道不会过咸而抢了海鲜的鲜味。食完大家都要「五福临门」。
五福五临门
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小食的话，首先点了一份孜然单骨鸡翼，一份有十只单骨鸡翼，我和朋友一人吃了五只，鸡翼新鲜炸出来非常香脆，好味到令人觉得不够食。
孜然脆炸单骨鸡翼
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💙 3. 黑松露芝士薯条有鸡翼作为小食，下一款例牌配搭的就会是薯条。薯条吃得出亦是新鲜刚刚炸好，不过就略嫌味道稍为淡了一点，不知道是否我们食开重口味。如果餐厅能够再加点咸味就会更好。
黑松露芝士薯条
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💙 4. Caramel Latte食西餐，又是机会品试一下这里的咖啡。我就点了焦糖鲜奶咖啡，味道不甜不苦，甜度和奶味刚好。
Caramel Latte
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💙 5. 柚子芒果梳打朋友喜欢饮冻和甜的饮品，她就点了一杯柚子芒果梳打。我尝了一口，梳打很有果香味，很易入口。
柚子芒果梳打
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重点的是，Rise 的环境、食物质素绝对是非常优质，但价钱就完全不贵，我相信这间绝对是隐世的好餐厅。衬着还未有太多人莅临，要再把握机会来这里边叹环境，边食好东西。
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