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2017-05-01
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新蒲岗工作的朋友告知，MIKIKI有家胶鞋专门店平价仓，不用去东涌或元朗那么远，也有平货执，只是款式是过时或者断码。所以今天去MIKIKI，顺便跟朋友晚餐。来到这商场后方，新蒲岗工厂区竟有如此SOHO街道。而这家餐厅门前的MENU，还有门口的窝夫摆设，我们因此被吸引过去了。就座后，原来这里还有Egg Benedict，所以放弃窝夫了。 IBERICO HAM EGG BENEDICT 本身很喜欢Egg Benedict。 有次看过某烹饪节目＜我系小厨神＞，才知道有这道蛋蛋美食。原来这种Egg Benedict很难煮～荷兰汁，水波蛋，自己在家煮不到，又不想花心机挨眼训。所以在外用膳就特别留意这种＜屋企煮唔到＞的食物。 IBERICO HAM EGG BENEDICT呈上来了。对半开的MUFFIN，托著二粒圆碌碌的EGG BENEDICT，表面淋上黄色的荷兰汁，看得到的滑溜，真的唔忍心破坏。但EGG BENEDICT的水波蛋，最重要是：外围蛋白刚成形而中间是蛋黄仍是流心。把EGG BENEDICT对半切开，果然有黄色蛋油漏出，看到已经很开心。注：曾遇过失水准的EGG BENEDICT，
来到这商场后方，新蒲岗工厂区竟有如此SOHO街道。
而这家餐厅门前的MENU，还有门口的窝夫摆设，我们因此被吸引过去了。
就座后，原来这里还有Egg Benedict，所以放弃窝夫了。
IBERICO HAM EGG BENEDICT
本身很喜欢Egg Benedict。
有次看过某烹饪节目＜我系小厨神＞，才知道有这道蛋蛋美食。
原来这种Egg Benedict很难煮～荷兰汁，水波蛋，自己在家煮不到，又不想花心机挨眼训。
所以在外用膳就特别留意这种＜屋企煮唔到＞的食物。
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对半开的MUFFIN，托著二粒圆碌碌的EGG BENEDICT，表面淋上黄色的荷兰汁，看得到的滑溜，真的唔忍心破坏。
但EGG BENEDICT的水波蛋，最重要是：
外围蛋白刚成形而中间是蛋黄仍是流心。
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注：
曾遇过失水准的EGG BENEDICT，中间蛋黄是实笃笃的。
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用刀叉品尝不够过瘾，要出动五指山。
捧在手中，一口咬下去，还要小心蛋油＜必＞出来。
淡淡的蛋油与淡淡的MUFFIN，有了IBERICO HAM的咸味做中和。
真系一滴蛋油也不放过，以MUFFIN抺去余下的蛋油。
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朋友点了这款，也有我喜欢的炒滑蛋。而烤菇很香呢！
尝过美味的EGG BENEDICT，点了一球蜜糖味的雪糕。
最后来一杯洋甘菊茶，保证今晚睡得好。 原来餐厅有水提供，但这是自助的。
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