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2023-08-03
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👧🏻😋👅🍽✨Enchanté et À bientôt 🥰-Enchanté🇭🇰 尖沙咀金巴利道40号MW Plaza地舖 🇭🇰-🇫🇷 "Enchanté" nice to meet you 系上法文堂必学一句, 食完今餐好想同餐厅讲多句 "À bientôt" see you soon!🇫🇷 餐厅装修以洞穴作灵感, 同我之前去过一间欧洲地库酒窖餐厅exactly一样!! 虽然只有地铺, 但洞穴镜面楼梯同成个装修令餐厅更有空间感🇫🇷 2页餐牌简单易明, 仲有Chef Special menu; 店员系点餐时会窝心recommend返野食同饮品; 每道菜上菜时亦都有详细介绍-🥩 Beef Carpaccio $175💯生牛肉上面有花生碎, 芝士碎, 柚子醋珠珠同沙律菜, 牛肉就咁食已好鲜味, 夹埋花生同柚子珠珠令口感更有层次; 黑椒同花生碎香而不抢💯食落几乎入口即溶, 真系好嫩滑完全冇筋; 咁岩大厨出左黎招呼客人, 即刻把握机会请教下, 原来系tenderloin位置, 难怪软腍嫩滑-🥓Iberica Ham (48 months) $230✨48个月系最佳风干期, 火腿咸鲜, 肉质挺身
Enchanté et À bientôt 🥰
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Enchanté
🇭🇰 尖沙咀金巴利道40号MW Plaza地舖 🇭🇰
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🇫🇷 "Enchanté" nice to meet you 系上法文堂必学一句, 食完今餐好想同餐厅讲多句 "À bientôt" see you soon!
🇫🇷 餐厅装修以洞穴作灵感, 同我之前去过一间欧洲地库酒窖餐厅exactly一样!! 虽然只有地铺, 但洞穴镜面楼梯同成个装修令餐厅更有空间感
🇫🇷 2页餐牌简单易明, 仲有Chef Special menu; 店员系点餐时会窝心recommend返野食同饮品; 每道菜上菜时亦都有详细介绍
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🥩
Beef Carpaccio $175
💯生牛肉上面有花生碎, 芝士碎, 柚子醋珠珠同沙律菜, 牛肉就咁食已好鲜味, 夹埋花生同柚子珠珠令口感更有层次; 黑椒同花生碎香而不抢
💯食落几乎入口即溶, 真系好嫩滑完全冇筋; 咁岩大厨出左黎招呼客人, 即刻把握机会请教下, 原来系tenderloin位置, 难怪软腍嫩滑
Beef Carpaccio
$175
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🥓
Iberica Ham (48 months) $230
✨48个月系最佳风干期, 火腿咸鲜, 肉质挺身; 沙律菜好新鲜完全唔使汁醋点缀, 配ham食已超晒班
✨蜜瓜唔会太甜, 反而突出到火腿油香味; 无花果就反而好juicy, 但本身味道较淡又系唔会抢左火腿风头
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🦞
Lobster Bisque $175
💯泡沬龙虾浓汤浓香鲜滑, 入面厚身龙虾肉画龙点睛将个汤既鲜味提升到另一层次
💯面头有墨鱼制成既装饰, 干身时脆口, 浸左汤之后烟烟韧韧好似al dente既意粉咁
Lobster Bisque
$175
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🍝
Black Truffle Penne $235
✨上碟时用盖冚住, 同我地介绍完之后先开盖, 就闻到超香黑松露味
✨忌廉汁好香, Penne粉质滑身, 里里外外都沾满酱汁, 面头仲有火腿丝劲咸香, 但食落绝对唔腻
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🐟
Pan fried Seabass $330
💯来自智利既炉鱼厚身而嫩滑, 味道鲜甜, 底下既菇片同蔬菜片都吸满鱼汤
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🥧
Tarte Tatin $110
✨苹果片煮得超腍, 连同糖浆焗得超香, 成个挞唔会焗得太干身, 挞底仲有少少moisture, 更容易捞埋云呢拿雪糕一齐食
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🍹
C'est La Vie $112
💯饮亲cocktail我都系钟意fruity同fresh d, 法式餐厅拣"C'est La Vie"好似好应该😁
💯Gin做底, 有Passion Fruit, 橙汁同柠檬汁, 饮落好fresh
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🥃
Aura $112
✨另一杯拣左比较creamy d既Aura, 有Dark Rum, Frangelico同Cream, 口感杰少少, Frangelico个榛子味好香
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🥖
Bread Free
💯三款面包热辣辣自家制, 新鲜软熟, 连牛油更带出面包香麦味; 个人最钟意有nuts系上面果款
Bread
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