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2012-06-08
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may 21, 12.............睇戏前来个quick dinner,叫咗 :1) 冷稻庭 (hk$88)-很怀念这里的冻稻庭,因爽滑,微弹,带点韧性-今次要食个最基本嘅配搭,有酱油汁/胡麻酱汁-听侍应建议,要了胡麻酱-如1贯扭成8字形的乌冬-先将姜蓉,葱花同胡麻酱搅均-乌冬仍旧爽滑,只喺弹性同韧性无以前咁明显-胡麻汁唔算好"杰",亦唔喺"希",胡麻味温和,这个配搭新颖-试过后,个人还是喜欢较传统的酱油汁
1) 冷稻庭 (hk$88)
-很怀念这里的冻稻庭,因爽滑,微弹,带点韧性
-今次要食个最基本嘅配搭,有酱油汁/胡麻酱汁
-听侍应建议,要了胡麻酱
-如1贯扭成8字形的乌冬
-先将姜蓉,葱花同胡麻酱搅均
-乌冬仍旧爽滑,只喺弹性同韧性无以前咁明显
-胡麻汁唔算好"杰",亦唔喺"希",胡麻味温和,这个配搭新颖
-试过后,个人还是喜欢较传统的酱油汁
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