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2012-09-16
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因为上转食完又再送 cash coupon, 于是系到期前再光顾用埋佢.吸取上次眼阔肚窄的教训, 今次叫啲小巧菜色.(1) 稻草肉上次既然食咗外婆红烧肉, 今转当然食稻草肉啦.稻草肉以每件计 (最少都要叫 2 件), 配以荷叶饼.以每件 size 来说比红烧肉大件, 而且味道偏淡 (but I like it).肉质及脂肪比例各半, 肉质爽口弹牙, 脂肪并不油腻, 夹住块荷叶饼一齐食更佳.(2) 砂锅云吞鸡汤清清地, 叫了两客, 一人一小锅, 上枱时, 小锅下会有小烛台热住, 以确保锅汤唔会咁快凉.鸡汤清而不腻, 菜胆爽口, 有一粒小云吞, 皮薄.鸡就稍为行货啲, 用一只小鸡翼便交了功课.(3) 剁椒蒸小黄花鱼上次见格离枱食感觉几吸引, 于是今次叫了来吃.小黄花鱼以每条计 (最少都要叫 2 条), 可以选剁椒 or 雪菜蒸.小黄花鱼上枱时吓了一惊, 咁多辣椒嘅, 死火嘞.好在, 并不是太 spicy 啫 (除非你一啖劈羹辣椒入口另计)而且, 小黄花鱼其实都唔小 (比我想像中), 可算是中形.好, 讲番条鱼, 淡水鱼多骨就走唔甩, 但对我 no problem.厚肉, 肉嫩, 滑, 带有
吸取上次眼阔肚窄的教训, 今次叫啲小巧菜色.
(1) 稻草肉
上次既然食咗外婆红烧肉, 今转当然食稻草肉啦.
稻草肉以每件计 (最少都要叫 2 件), 配以荷叶饼.
以每件 size 来说比红烧肉大件, 而且味道偏淡 (but I like it).
肉质及脂肪比例各半, 肉质爽口弹牙, 脂肪并不油腻,
夹住块荷叶饼一齐食更佳.
(2) 砂锅云吞鸡汤清清地, 叫了两客, 一人一小锅,
上枱时, 小锅下会有小烛台热住, 以确保锅汤唔会咁快凉.
鸡汤清而不腻, 菜胆爽口, 有一粒小云吞, 皮薄.
鸡就稍为行货啲, 用一只小鸡翼便交了功课.
(3) 剁椒蒸小黄花鱼上次见格离枱食感觉几吸引, 于是今次叫了来吃.
小黄花鱼以每条计 (最少都要叫 2 条), 可以选剁椒 or 雪菜蒸.
小黄花鱼上枱时吓了一惊, 咁多辣椒嘅, 死火嘞.
好在, 并不是太 spicy 啫 (除非你一啖劈羹辣椒入口另计)
而且, 小黄花鱼其实都唔小 (比我想像中), 可算是中形.
好, 讲番条鱼, 淡水鱼多骨就走唔甩, 但对我 no problem.
厚肉, 肉嫩, 滑, 带有少少鱼香的鲜甜, 无泥味,
虽然比一大堆辣椒盖住, 但没有暄宾夺主 (辣椒好明显系鱼蒸好才放上面)
(4) 灌汤生煎包走唔甩主打必叫菜色, 水准依然 keep 到.
茶钱 $12 位, 花生 $12 客, 加埋一, 埋单总共 $387,
扣番 $150 cash coupon 后实收 $237.
题外话/补充资料：
今次无再送 coupon 了, 终于, End of Infinite Loop
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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