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2018-03-06
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好多朋友都喜欢约星期五吃饭，Happy Friday㖞！但我反而觉得忙碌了一星期，累得只想回家休息…我就较喜欢星期一外出吃饭，可为一星期加力，有力量挨过整个星期，可惜…朋友们总觉得第二天还是工作天，未能玩得尽兴，所以多数不应约。不紧要！独自也可快乐，今晚就一个人去为这星期加力。一个人的好处就是可随心而行，拣了最爱的日本菜。开放式的门口，感觉很宽敞开扬，最吸引我注目是竟可站在店外看到师傅们制作釜饭的过程，不禁垂涎，还是快快走进内里吧！餐厅装潢华丽堂皇, 挺有气派，亦设有一排落地玻璃窗, 感觉开扬。地方宽敞，设有多排阔落的双人和四人卡座, 坐得舒适自在；亦有不少六人枱，枱与枱之间距离甚多，出入方便。还有一张长寿司制作枱，前方冰镇着多款海鲜，很吸引我注目。 枱上已放了四份餐牌，每份均附有大大幅菜式相片，设计既精美又清晰。逐一细阅，前菜、沙律、刺身、寿司、火炙、军舰、创意卷物•寿司、一品料理、釜饭、烧物、炸物、晚巿定食、季节限定等等，选择很多，非常丰富。******************************餐厅有几款创意卷物，有用薄饼皮、有用班戟皮，真是创意无限。究竟用薄饼皮做卷物会如何
一个人的好处就是可随心而行，拣了最爱的日本菜。开放式的门口，感觉很宽敞开扬，最吸引我注目是竟可站在店外看到师傅们制作釜饭的过程，不禁垂涎，还是快快走进内里吧！
餐厅装潢华丽堂皇, 挺有气派，亦设有一排落地玻璃窗, 感觉开扬。地方宽敞，设有多排阔落的双人和四人卡座, 坐得舒适自在；亦有不少六人枱，枱与枱之间距离甚多，出入方便。还有一张长寿司制作枱，前方冰镇着多款海鲜，很吸引我注目。
枱上已放了四份餐牌，每份均附有大大幅菜式相片，设计既精美又清晰。逐一细阅，前菜、沙律、刺身、寿司、火炙、军舰、创意卷物•寿司、一品料理、釜饭、烧物、炸物、晚巿定食、季节限定等等，选择很多，非常丰富。******************************
蟹肉香芒薄饼卷
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薄饼皮 卷着满满的饀料，有香甜软滑的鲜芒果、鲜嫩的蟹肉 和清爽的青瓜丝，卷得扎实，并无松散。薄饼皮 虽稍为厚身，但口感柔韧，加上经香煎，稍稍香脆，更加好吃。薄饼皮跟各饀料同吃，吃时再蘸些甜美的芒果汁 和酸咪咪的沙律，原来很夹，创出美味！******************************
𩽾𩾌鱼西京味噌锅御膳配𩽾𩾌鱼肝伴柠檬酢（跟白饭）
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先尝渍物和沙律清新一下，打开小胃子。渍物有日式腌萝卜 和梅碎，两者酸咪咪，又爽脆，好醒胃。沙律有清爽的杂沙律菜、爽脆的青瓜片 和清甜多汁的车厘茄, 拌入酸咪咪的醋汁, 虽配搭简单, 但用料新鲜, 不错!
四色刺身分别有三文鱼、油甘鱼、甜虾 和带子，全部都非常新鲜，色泽亮丽。最喜欢是肉厚肥大的带子，相当鲜甜，肉质柔软且带黏性，不作添加最美味。“令”身的油甘鱼, 不算厚切，但质素令人满意，肉质柔软中带微爽，啖啖鲜味油润，教人回味。
还有卖相精美的𩽾𩾌鱼肝，伴入酸甜的酱汁 和酸萝卜蓉，最佳配搭！入口绵密又松软，相当鲜美香醇，用来佐白饭一流，啖啖教人回味，一件真的不够喉...
吃完几款冷盘，是时候喝返碗热腾腾的味噌汤暖暖胃仔。汤内有不少香滑的豆腐 和滑身的昆布，味道刚好，并不会如平时所喝的面豉汤味道偏咸，几好喝！
西京味噌锅边滚边吃，热辣辣，吃得更滋味！用料相当丰富，除了有多件𩽾𩾌鱼 外，还有蔬菜、红萝卜、京葱、冬菇、金针、豆腐、芋丝等，虽用味噌 烹调，但味道不会太浓，刚刚好！
原来日本人会以𩽾𩾌鱼 作为进补之用，其肉质扎实而不松散，富有胶质，特别连着厚厚鱼皮的肉质，烟韧兼有弹性，而味道亦相当鲜美，吃时再蘸上加了𩽾𩾌鱼肝制作的酸汁，更添美味，更有风味，喜欢！******************************
Haagen-Dazs雪糕
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在一个舒适的环境下享受一顿丰富美味的晚餐, 它为我注入不少能量, 足够我今星期使用, 明天有力量继续作战了！所以个人认为“Energetic Monday”比 ”Happy Friday”更重要, 你们也尝试一下。
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