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2010-12-31
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本来是打算去这边附近的泰菜馆, 但不知道店主回了泰国关个十天想到侧鱼涌还有epoch我也想去试, 八点左右跟朋友来到晚餐要了两个$98 set dinnerbeef salad牛肉选用了牛辗部位, 用上了调味酱料去腌过一段时间蛮好吃的, 牛味跟香草味道配合得不错蔬菜堆爽甜, 加上沙拉醋很清爽, 要一赞他们的番茄有甜很新鲜onion soup不算是太法式的洋葱汤, 汤有丰富的洋葱跟牛肉味道但洋葱比较大片, 也没有太软腍, 没有很喜欢他们的汤chef's spaghetti carbonara这个意粉是他们的招牌菜, 卖相很漂亮被忌廉包著的意粉中间有一间生蛋黄他们选用扁意粉, al dente有韧度carbonara的奶油白酱味道很香, 配合生蛋黄的味道好浓郁整个意粉都很有奶蛋丰富的味道, 酱汁也很浓稠杰身只是欠缺了烟肉的香味, 如果有的话会很完美 beef bolognese linguine这是朋友点的意粉, 很欣赏他们在意粉上加上几片parmasan cheese扁意粉也是很有韧度, 免治牛肉不少, 肉酱有很浓的肉香番茄酱有番茄本身的鲜味, 不会过酸, 加上芝士整个意粉香味十足7-l
本来是打算去这边附近的泰菜馆, 但不知道店主回了泰国关个十天
想到侧鱼涌还有epoch我也想去试, 八点左右跟朋友来到晚餐
要了两个$98 set dinner
beef salad
牛肉选用了牛辗部位, 用上了调味酱料去腌过一段时间
蛮好吃的, 牛味跟香草味道配合得不错
蔬菜堆爽甜, 加上沙拉醋很清爽, 要一赞他们的番茄有甜很新鲜
onion soup
不算是太法式的洋葱汤, 汤有丰富的洋葱跟牛肉味道
但洋葱比较大片, 也没有太软腍, 没有很喜欢他们的汤
chef's spaghetti carbonara
这个意粉是他们的招牌菜, 卖相很漂亮
被忌廉包著的意粉中间有一间生蛋黄
他们选用扁意粉, al dente有韧度
carbonara的奶油白酱味道很香, 配合生蛋黄的味道好浓郁
整个意粉都很有奶蛋丰富的味道, 酱汁也很浓稠杰身
只是欠缺了烟肉的香味, 如果有的话会很完美
beef bolognese linguine
这是朋友点的意粉, 很欣赏他们在意粉上加上几片parmasan cheese
扁意粉也是很有韧度, 免治牛肉不少, 肉酱有很浓的肉香
番茄酱有番茄本身的鲜味, 不会过酸, 加上芝士整个意粉香味十足
7-layer valrhona chocolate cake
这是我最想吃的蛋糕, 他们的7-layer cake很有名
用上了valrhona朱古力, 做了7层不同种类的朱古力出品
面两层是朱古力片, 味道很浓厚, 下面两层是朱古力mousse跟朱古力酱, 质感细滑
再之后就是两层不同浓度的朱古力蛋糕, 很绵密而且不会太湿或太干, 不错吃
最底层是朱古力脆脆, 混合了朱古力酱, 脆脆的配上上面的朱古力层很棒
喜欢吃朱古力的朋友不能错过这个甜点
paris-brest
这个甜点是以单车轮形状的泡芙, 中间包著榛子跟柠檬味忌廉的内馅, 还有一块小圆饼干
我个人不太喜欢这个甜点, 因为臻子跟柠檬加起来味道我觉得有点怪...是我自己口味不太喜欢
但臻子其实做得很有果仁味道, 外面的泡芙层也做得够松化
latte
这里的咖啡选用illy, 咖啡香味十足
香滑的latte不错喝, 只是少了latte art有点美中不足
这是一家不错吃的cafe, 服务超好的, 不断帮我们加水
很谢谢那晚的男侍应的服务, 很贴心很勤力
当晚有一位外籍男生应该是老板之一, 也问我甜点有没有好吃, 还送我们饼干
为了他们的7-layer chocolate cake是很值得前来一试
张贴
