Espuma (QRE Plaza) (已結業)

天气迟迟未冻，但不减我对食之兴致~ 知道Espuma出了冬日限定甜品，便立即去试试~之前去过尖沙咀那间，今次就选了湾仔店。充满圣诞装饰，令人心情畅快 喜欢䢂口这幅画，湾仔特色尽在画中。奄列成吋厚，外皮香脆。入面包著薯仔、菠菜、烟肉，非常足料。点一点碟边的辣椒粉，辣辣哋更吸引。Espuma主打西班牙菜式，这一餐又怎少得了海鲜烩饭？二人份的海鲜饭好像小了点（还是我们太大食？！），幸好吃了奄列，还够饱的~ ☺︎饭粒沾上虾汤，软硬适中、粒粒分明得来creamy，啖啖海鲜味道。海鲜也不吝啬，青口超鲜甜；虾也蛮爽，如果虾肉可再嫩一点更美味。饭中还暗藏香煎过的辣肉肠、鱿鱼、爽脆青红椒，但略嫌鱿鱼不够爽口。吃饱正餐，甜品胃要出动了！期待的火锅终于到了~~♥︎选了紫薯味~酱料很稀，像溶了的雪糕，奶味很重，不太尝到紫薯味⋯ 后悔没选纠茶味 配料摆碟很精美！有生果、大福、泡芙、窝夫、烧绵花糖~生果鲜甜，而且造型很有心思，全部都是波波型~竹碳泡芙口感松软，可媲美泡芙专门店的出品， 沾些少紫薯酱，甜甜的也不错。大福馅料是cream来的，皮薄馅creamy~ 但绿茶味不太突出，黄色那个似芒果，味道很奇怪⋯⋯最好还