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2022-09-29
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朋友生日去咗食好西。餐厅职员介绍下试咗新菜式Pluma佢喺黑毛猪左右肩膊上两块小猪柳，油脂特别多，厨师话每只猪得好少pluma，所以pluma喺好珍贵嘅猪肉。厨师将食材处理得恰到好处，火侯掌握得几好，煮到外皮焦脆，肉就7成熟嘅状态。丰富嘅油脂唔会盖过猪肉嘅香味。 一路食，一路讲咗唔知几多句：好食！Pluma$268， 如果想饮埋餐汤食埋前菜，加48蚊就okay! 再加多20蚊仲可以食埋甜品！餐汤系杂菜罗宋汤，汤入面有大量切碎咗嘅杂菜， 好足料，几好味。前菜有 Parma ham配哈密瓜＋烟三文鱼。火腿好柔润甘香， 哈密瓜清甜软身，两样食材好夹。当日嘅甜品有apple crumble。挞底系一层薄脆嘅牛油脆皮， 中间有大量酸酸甜甜嘅苹果蓉， 面头有用蜜糖煮过加焗至软身嘅苹果片。为晚餐划上完美嘅句号❤️最后，餐厅嘅环境同服务都好好。坐位宽敞舒适，餐厅播住轻快嘅音乐，餐厅所有人都亲切友善。就算我闲日去食野，都有happy friday嘅感觉！
餐厅职员介绍下试咗新菜式Pluma
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佢喺黑毛猪左右肩膊上两块小猪柳，油脂特别多，厨师话每只猪得好少pluma，所以pluma喺好珍贵嘅猪肉。
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厨师将食材处理得恰到好处，火侯掌握得几好，煮到外皮焦脆，肉就7成熟嘅状态。丰富嘅油脂唔会盖过猪肉嘅香味。 一路食，一路讲咗唔知几多句：好食！
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Pluma$268， 如果想饮埋餐汤食埋前菜，加48蚊就okay! 再加多20蚊仲可以食埋甜品！
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餐汤系杂菜罗宋汤，汤入面有大量切碎咗嘅杂菜， 好足料，几好味。
前菜有 Parma ham配哈密瓜＋烟三文鱼。火腿好柔润甘香， 哈密瓜清甜软身，两样食材好夹。
当日嘅甜品有apple crumble。
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挞底系一层薄脆嘅牛油脆皮， 中间有大量酸酸甜甜嘅苹果蓉， 面头有用蜜糖煮过加焗至软身嘅苹果片。为晚餐划上完美嘅句号❤️
最后，餐厅嘅环境同服务都好好。
坐位宽敞舒适，餐厅播住轻快嘅音乐，餐厅所有人都亲切友善。就算我闲日去食野，都有happy friday嘅感觉！
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