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2009-07-03
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很久没这么多人一起聚家庭乐,连带亚豪的肥妹仔朋友共11人,原本在钟菜吃的,可是等了两个小时还没有大桌,表妹一怒之下,走到对面MegaBox 13楼,拿到台后,来电叫我们过档,吃得捧肚,埋单$ 830 虾饺~~胀卜卜,饺皮晶莹通透,大只的鲜虾加上笋粒特别爽口炸腐皮卷~~馅料足,肥肉+虾+莞茜,皮薄炸得很酥脆蚝皇义烧饱~~饱皮软熟馅满多汁,半肥瘦义烧,佳作!咖喱鱿鱼~~浸泡了的鱿鱼入口仍保持鲜味又弹牙,咖喱酱汁就是鱿鱼的灵魂,鱿鱼完全入了咖哩汁的浓郁﹑辣味干蒸烧卖皇~~面层铺上蟹子卖相不错, 有肉香入口非常扎实弹牙 福建炒饭~~ 草菇粒﹑虾仁﹑芥兰粒及猪肉粒料足,拌入芡汁,热辣辣淋在饭面,一粒一粒的饭炒得甘香爽口煎萝卜糕~~煎至两面呈金黄色,很香口,萝卜丝与面粉比例恰好,筷子夹入不会散黄金流沙饱~~咬一口饱,细腻烫口的流沙即涌出,推入口腔后满溢著奶蛋香渐渐向外蔓延,口感层次分明蛋达~~达皮焗得香松化,有水准椒盐炸鱿鱼须~~五香椒盐味够,炸浆薄,软熟而不靭,吃到最后连牙较也累了鲜虾脆春卷~~一碟六大碌,卖相不俗,香脆卜卜馅料足,再度是鲜虾最特出,有形有味胜这局牛柏叶~
虾饺~~胀卜卜,饺皮晶莹通透,大只的鲜虾加上笋粒特别爽口
炸腐皮卷~~馅料足,肥肉+虾+莞茜,皮薄炸得很酥脆
蚝皇义烧饱~~饱皮软熟馅满多汁,半肥瘦义烧,佳作!
咖喱鱿鱼~~浸泡了的鱿鱼入口仍保持鲜味又弹牙,咖喱酱汁就是鱿鱼的灵魂,鱿鱼完全入了咖哩汁的浓郁﹑辣味
干蒸烧卖皇~~面层铺上蟹子卖相不错, 有肉香入口非常扎实弹牙
福建炒饭~~ 草菇粒﹑虾仁﹑芥兰粒及猪肉粒料足,拌入芡汁,热辣辣淋在饭面,一粒一粒的饭炒得甘香爽口
煎萝卜糕~~煎至两面呈金黄色,很香口,萝卜丝与面粉比例恰好,筷子夹入不会散
黄金流沙饱~~咬一口饱,细腻烫口的流沙即涌出,推入口腔后满溢著奶蛋香渐渐向外蔓延,口感层次分明
蛋达~~达皮焗得香松化,有水准
椒盐炸鱿鱼须~~五香椒盐味够,炸浆薄,软熟而不靭,吃到最后连牙较也累了
鲜虾脆春卷~~一碟六大碌,卖相不俗,香脆卜卜馅料足,再度是鲜虾最特出,有形有味胜这局
牛柏叶~~咬落非常爽口,沾满姜葱献汁,惹味非常
豉汁蒸凤爪~~两只两只凤爪指切开,一碟只有6﹑7只幼幼的爪指,既小家又难看,幸好还算入味
韮黄鲜虾肠 ~~鲜虾仁既爽又大只,肠粉亦够滑,美中不足是肠粉皮厚了一点
煎芋头饼~~芋头未够泥,煎得太干
牛肉肠粉~~又是肠粉皮厚了点,但口感算是滑溜,刚熟的牛肉亦柔嫩
XO酱牛肚~~牛肚厚来够腍,柔韧且有弹性带嚼劲,吃得过瘾,切细块些更好
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