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2018-10-19
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Arbor的名字其实听过几次，也知道他的装修尤其特别 （其实本人非常喜欢他们的bar area，非常有class）但因为本人本身不太喜爱fine dinning. 也许真的食太多，每次都3-4个钟头会很累 而且其实冇乜未食过因为本身旅游比较多也试过很多世界顶尖的fine dine所以会对fine dinning的标准比较严苛所以各位阅读的朋友唔好太认真，我本身对fine dine的要求真的很坎坷首先讲讲服务，服务到位，服务人员各方面的都很细心仔细.味道配搭较为特别，用料新鲜 也食得出是每天新鲜来港新鲜准备. 我相信餐厅老板对饮食应该很有心得. 做fine dinning 餐厅是一件很难的事因为利润低，价钱高同不是普罗大众每天都会考虑的餐厅 所以在此要说明一下希望大家明白.餐厅海鲜材料挑选很好，看得出主厨的采购人员很到位，味道调味也不错 不会出现一种味道尴尬（难理解）的情况.融入了法式的煮食方法看到主厨想展现的独特风格以及想带出来的味道. 餐厅上菜时间不算慢终结：在于一间fine dinning餐厅该有的都有但简单来说特色不够，欠缺了一种wow factor所以很难说很特别或者很有惊喜，
但因为本人本身不太喜爱fine dinning. 也许真的食太多，每次都3-4个钟头会很累 而且其实冇乜未食过因为本身旅游比较多也试过很多世界顶尖的fine dine所以会对fine dinning的标准比较严苛所以各位阅读的朋友唔好太认真，我本身对fine dine的要求真的很坎坷
首先讲讲服务，服务到位，服务人员各方面的都很细心仔细.
味道配搭较为特别，用料新鲜 也食得出是每天新鲜来港新鲜准备.
我相信餐厅老板对饮食应该很有心得. 做fine dinning 餐厅是一件很难的事因为利润低，价钱高同不是普罗大众每天都会考虑的餐厅 所以在此要说明一下希望大家明白.
餐厅海鲜材料挑选很好，看得出主厨的采购人员很到位，味道调味也不错 不会出现一种味道尴尬（难理解）的情况.
融入了法式的煮食方法看到主厨想展现的独特风格以及想带出来的味道.
餐厅上菜时间不算慢
终结：
在于一间fine dinning餐厅该有的都有但简单来说特色不够，欠缺了一种wow factor所以很难说很特别或者很有惊喜，因为菜单上的食物我相信好多香港人都应该尝试过（就算不算同等素质 也试过同样食材）
可惜的是留不了很大的印象但你问我好唔好食 他觉得是有要求有水准的高级餐厅
6/10
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