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2016-12-17
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上次到访DK Cuppa Tea，是春天依始之际。圣诞临近，开始有点冬天的气氛。趁年尾前再次到访，去感受一下节日的气氛，重拾童心的初衷。来到DK Cuppa Tea门口，一件熟悉的物件映入眼帘。 香港仍是英国殖民地的年代(即是1997之前)，数街之隔一定可以看到这种红色的邮筒。回归后这种英式邮筒当然被全面取替，街上邮箱的数目亦因互联网的普及发展而大幅减少。至于为甚么在茶室门口会出现一座邮筒？晚点儿自有分绕。圣诞将至，食店亦在假日气氛期间推出了新的下午茶套餐「皇家奇想曲(Royal Fantasia)」（每位$298)。没有刻意去hard sell特引的圣诞人物icon，今次的下午茶套餐是以英伦皇家啤啤熊为主角。各式各样造型的啤啤熊玩偶，造型可爱，陪伴着食客一同进餐，令人童心勃发。下午茶套餐跟以往的套餐不同之处，是店主特别引入了一套电动装置道具，让进餐提升至一个跳脱的动感境界。为了完整展现Afternoon tea set的面貌，亚马逊启用了仮面动态扫描系统，将整个下午茶多的全貌及活力原汁原味地摄录下来.......两只可爱的小熊，在皇家的梦幻舞台上畅游，令人更有置身游乐园的感觉，小孩看
来到DK Cuppa Tea门口，一件熟悉的物件映入眼帘。 香港仍是英国殖民地的年代(即是1997之前)，数街之隔一定可以看到这种红色的邮筒。回归后这种英式邮筒当然被全面取替，街上邮箱的数目亦因互联网的普及发展而大幅减少。至于为甚么在茶室门口会出现一座邮筒？晚点儿自有分绕。
圣诞将至，食店亦在假日气氛期间推出了新的下午茶套餐「皇家奇想曲(Royal Fantasia)」（每位$298)。没有刻意去hard sell特引的圣诞人物icon，今次的下午茶套餐是以英伦皇家啤啤熊为主角。
各式各样造型的啤啤熊玩偶，造型可爱，陪伴着食客一同进餐，令人童心勃发。
下午茶套餐跟以往的套餐不同之处，是店主特别引入了一套电动装置道具，让进餐提升至一个跳脱的动感境界。为了完整展现Afternoon tea set的面貌，亚马逊启用了仮面动态扫描系统，将整个下午茶多的全貌及活力原汁原味地摄录下来.......
两只可爱的小熊，在皇家的梦幻舞台上畅游，令人更有置身游乐园的感觉，小孩看到一定快乐透顶。
一如以往，在DK的用餐体验，拿起餐具进餐只是整个晚上项目其中的一个环节，更重要的是透过与店员的互动及自身的投入，去好好放松享受一趟愉快的历程。如此漂亮的小皇冠，一众女生都不得不动心要让它戴上，当一晚的公主或皇后cosplay， 在啤啤熊御林军的陪伴下享用一顿皇家下午茶。先来赏茶。
玫瑰薰衣草朱古力花茶
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玫瑰薰衣草朱古力花茶，巧克力的微甜与花香十分调和，气味清香，呷一口花茶带上一阵甜丝丝的感觉，令人身心舒泰。花茶味道持久，翻冲水数次仍能喝到雅致的香甜味道。
触动嗅觉的神经不止有花茶，茶室特别替今趟的afternoon tea set调制了一款混合精油。混合精油用上五种不品的原精油调制，五种精油亦是抽魔法咭环节的主角。老板娘之后会亲自下场与现场食客透过魔术咭分析客人的心理状态。
除了魔术咭及精油，老板娘还特意邀请她的台湾朋友以啤啤熊为题材绘画了一幅绘本。我们每人随餐获分派的一张名信片，便是以这绘本作为封面。把愿望与祝福句写在名信片上，便可以放进门口的邮筒，等候圣诞老人到来领取。
看着如此精致的美食拼盆，既不舍把它们吃掉，但磨蹭太久又会令食物变凉，不禁有点陷于两难。幸好食店有翻热服务，一些变冷的食物可以要求店员从新加热。
沙乐美肠
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咸食先由冷盘小吃开始，沙乐美肠算是较为大路的食品。沙乐美肠用特制胶籖扣起，变成一口鸡尾酒小吃。沙乐美肠以黑胡椒调味，颇为惹味。
芝士拼盘
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食店为食客准备了两款芝士，一款是Camembert cheese ，另一款是Cheddar cheese。
吃法要以较淡的芝士开始。Camembert Cheese 的中文名称，叫作金文拔芝士。质感柔软，奶膻味颇浓。另一款是车打芝士，是发酵得较熟的类型，质感较硬，味道亦较浓，且带坚果味，较讨肯恩欢心。
两款芝士俱是口味较重的款式，个人觉得如果可以伴一点干果同吃味道可以更佳。
法国鹅肝
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最后还有丰腴的鹅肝Cracker小吃，上面舖有碎果仁，增加了嚼感。
之前拍照打卡玩魔术咭已经消磨了不少时间，吃到这个位时剩余的咸食已经凉了不少。此时便跟店员要求把后来的两款食物加热，务求吃到最佳口感的食物。
英式松饼
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加热后的松饼份外富面粉香，虽然没有clotted cream，配搭杏桃味果酱也很不错。果酱来自英国百年品牌Wilkin & Sons Tiptree，来路货味道自然有保证。
英式肉酱肉丸配薯蓉
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牛丸与猪肉丸，通常在鱼蛋粉面店或打边炉时才会吃到，今次加入了西式制法，呈现不一样的感觉。
牛丸与猪肉丸都是以纯牛肉及猪肉制造，口感弹牙肉味十足。配搭芝士肉酱与薯蓉同焗，香口得来也够饱肚。
英国旗榛子马卡龙
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英国风漫延至甜食项目
印上英国旗徽的马卡龙，样子讨喜，榛子甜味自然，一口咬下如轻敲弹破的蛋壳，外脆内软，口感一流。
皇室熊仔黑朱古力
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熊仔朱古力造功细致，连苏格兰裙的纹理也清晰可见，真教人不忍心下手去吃！朱古力份量颇大，幸儿黑朱古力不会太甜，一个人去吃也不会觉得太腻。
皇冠黑松露芝士蛋糕
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苏格兰熊仔一样，一份Afternoon tea set 只有一件。蛋糕上面的皇冠其实同样是用黑朱古力做成，所以让一位客人去享用熊仔朱古力，皇冠则留给另一位客人，是最好的分配方法。
至于芝士蛋糕，可以说是整晚的亮点。质感软滑，黑松露味浓厚，香味充份渗透每口蛋糕之内，令人回味无穷。
玫瑰朱古力心太软
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心太软翻热后再上桌，还添加了士多啤梨酱。心太软的朱古力味香浓，份量恰到好处，士多啤梨酱与玫瑰花的味道亦令心太软生色了不少，配搭上富新意的味道。
用餐去到最后，替食店到面书打卡后还可以得到一次扭玩具蛋的机会。食店添加了一部扭蛋机，让食客可以额外带多一份圣诞礼物回家过圣诞。
藏在扭蛋里的小玩具，都是与是次afternoon tea set的主题一脉相承。肯恩抽到的是啤啤熊布偶，名正言顺可以把啤啤熊带回家去。
茶室这一年里已经先后推出过四款极具特色下午茶套餐。老板娘创作力无穷无尽，真教肯恩佩服万分。要感受一趟独一无二的下午茶体验，DK Cuppa Tea仍是不二之选。
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