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2022-11-15
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Favourite cheese & wine bar ♡₊⁺ 已经三访每次经过总会被复古装潢+门口秋千吸引 .ᐟ.ᐟ依间 wine bar 主要系法国或其他地区嘅小酒庄出品，以 natural wine 为主，酒款非常独特 (仲可以试埋 orange wine 发酵味比芝士更浓烈。店员好 friendly 而且对酒好熟悉，如果谂唔到饮咩都可以形容下想要咩感觉，等佢地介绍返。可以黎感受一下 chill 住饮嘅气氛 ·͜·♡.𝐒𝐥𝐚𝐭𝐞 𝐭𝐨 𝐬𝐡𝐚𝐫𝐞 // $200 for 2 $300 for 5可以拣芝士小食或者 cold cut。爱芝士如命既我，每次都系全部叫嗮芝士～另外每次都疯狂 encore 面包，热辣辣软熟有弹性，超好食 .ᐟ.ᐟ.♢ 𝐄𝐩𝐨𝐢𝐬𝐬𝐞 Cow milk | Creamy | Medium to strong Origin : Burgundy, France 传说系拿破仑最爱芝士，外面系橙红色，里面系流心。 味道超浓烈似有少少辣味，又有点酒香。♢ 𝐒𝐚𝐢𝐧𝐭 𝐅𝐞𝐥𝐢𝐜𝐢𝐞𝐧 Cow milk | Creamy | Medium Origin :
每次经过总会被复古装潢+门口秋千吸引 .ᐟ.ᐟ
依间 wine bar 主要系法国或其他地区嘅小酒庄出品，以 natural wine 为主，酒款非常独特 (仲可以试埋 orange wine 发酵味比芝士更浓烈。店员好 friendly 而且对酒好熟悉，如果谂唔到饮咩都可以形容下想要咩感觉，等佢地介绍返。可以黎感受一下 chill 住饮嘅气氛 ·͜·♡
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𝐒𝐥𝐚𝐭𝐞 𝐭𝐨 𝐬𝐡𝐚𝐫𝐞 // $200 for 2 $300 for 5
可以拣芝士小食或者 cold cut。
爱芝士如命既我，每次都系全部叫嗮芝士～
另外每次都疯狂 encore 面包，热辣辣软熟有弹性，超好食 .ᐟ.ᐟ
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♢ 𝐄𝐩𝐨𝐢𝐬𝐬𝐞
Cow milk | Creamy | Medium to strong
Origin : Burgundy, France
传说系拿破仑最爱芝士，外面系橙红色，里面系流心。
味道超浓烈似有少少辣味，又有点酒香。
♢ 𝐒𝐚𝐢𝐧𝐭 𝐅𝐞𝐥𝐢𝐜𝐢𝐞𝐧
Cow milk | Creamy | Medium
Origin : Rhône Alpes, France
同样都系软芝士，味道比较温和，偏 nutty 乳酪味。
♢ 𝐂𝐨𝐦𝐭𝐞
Cow milk | Hard | Medium to stong
Origin : Jura, France
法国最经典既芝士，通常切成长条形。
味道温和可以中和咸味同 soft cheese 腻感，衬杏脯一齐食。
♢ 𝐑𝐨𝐪𝐮𝐞𝐟𝐨𝐫𝐭
Sheep milk | Semi-hard Blue Cheese | Strong
Origin : Aveyron, France
♢ 𝐓𝐞𝐭𝐞 𝐝𝐞 𝐌𝐨𝐢𝐧𝐞
Cow milk | Semi-hard | Mild
Origin : Switzerland
形状好特别所以必试 .ᐟ.ᐟ
用芝士刨刨成薄片，开到成朵花咁 𖧷
法文名意思系「修道士头 monk's head」 ( 唔知点解 ???
味道超浓烈，所以切薄片食比较容易入口，要配酒同面包。
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