影片
更多
2019-09-01
150 浏览
番工番得攰都要抖下气，于是我地几个中同约出黎食好野！呢间系朋友无意中见到，原本好好奇点解会唔同名😂个晚我地就问下大厨，原来佢地有几位负责人，而且系会系呢间studio开cooking class，如果大家有兴趣都可以去问下开班详情😂间舖头离地铁站好近，天后站过马路上个楼梯转右就到。入面其实唔大，大概有三张四人枱，尽头就有师父下厨嘅地方，大家都可以望到厨师煮野食嘅经过。话说我地有个朋友迟少少到，厨师都专登等埋佢先开始煮，所有过程可以一眼望晒，食材处理至烹调方法都一目了然，都算系我第一次咁样亲眼睇住厨师煮😂见咁难得聚下又食好西，大家都决定开枝酒开心下。呢枝白酒好似系意大利嘅，唔系好识品酒，但我朋友唔多饮得都接受到佢嘅味道，都算易入口。什锦蕃茄玫瑰油醋五颜六色，其实都系蕃茄😂但waiter都同我地讲，唔同颜色系代表成熟程度唔同，加上师父秘制嘅醋，的确好开胃！利申先，我自己系唔钟意食生蕃茄，但佢只生味唔算好夸张，所以我觉得有埋只醋，配搭系几好。初夏冻汤平时热汤就饮得多，冻汤讲真就少有。大厨话呢个汤系由几种材料mix埋，包括提子、牛油味、青瓜、桃同埋柠檬汁，当时我地仲估紧究竟有边五种材料😂😂食落
呢间系朋友无意中见到，原本好好奇点解会唔同名😂个晚我地就问下大厨，原来佢地有几位负责人，而且系会系呢间studio开cooking class，如果大家有兴趣都可以去问下开班详情😂
间舖头离地铁站好近，天后站过马路上个楼梯转右就到。
入面其实唔大，大概有三张四人枱，尽头就有师父下厨嘅地方，大家都可以望到厨师煮野食嘅经过。话说我地有个朋友迟少少到，厨师都专登等埋佢先开始煮，所有过程可以一眼望晒，食材处理至烹调方法都一目了然，都算系我第一次咁样亲眼睇住厨师煮😂
见咁难得聚下又食好西，大家都决定开枝酒开心下。呢枝白酒好似系意大利嘅，唔系好识品酒，但我朋友唔多饮得都接受到佢嘅味道，都算易入口。
什锦蕃茄玫瑰油醋
五颜六色，其实都系蕃茄😂但waiter都同我地讲，唔同颜色系代表成熟程度唔同，加上师父秘制嘅醋，的确好开胃！利申先，我自己系唔钟意食生蕃茄，但佢只生味唔算好夸张，所以我觉得有埋只醋，配搭系几好。
初夏冻汤
平时热汤就饮得多，冻汤讲真就少有。大厨话呢个汤系由几种材料mix埋，包括提子、牛油味、青瓜、桃同埋柠檬汁，当时我地仲估紧究竟有边五种材料😂😂食落味道系有好突出嘅青提子味，因为有好多脆脆口感嘅蔬果，所以就会有一粒一粒嘅口感。
香煎刺身带子伴黑松露
材料主要有带子同杏鲍菇，呢两样食材用香煎处理，旁边嘅配菜反而系酸酸地，味觉上有好大嘅分别！下面黄色嘅酱汁就系粟米汁，又中和到煎之后嘅油腻感。
香煎西班牙猪鞍扒
绿色嘅酱汁系西兰花加少许紫菜粉mix埋整成，但我第一下食觉得有少少似绿茶味嘅感觉😂猪鞍扒熟嘅程度啱啱好，而且肥瘦适中，好有咬口亦唔会过老。
精选甜品
其实底层系豆腐花，配姜汁，加咗啲nuts去丰富个口感，配搭系非常唔错。平时食fine dine成日觉得最后嘅甜品系差啲唔够完满，但今餐嘅甜品系真心正！
番完一日工，可以同朋友吹下水，望下大厨整野食，relax下，系几舒服
张贴
