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2023-04-05
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系华丽既地方享用精致意大利餐，确实别有一番滋味，Nicholini’s贵为城中著名的意大利餐厅，更被Hong Kong Tatler杂志誉为香港最佳餐厅。餐厅以烹调意大利北部菜为主，今次品尝的头盘实在靓到好似幅画一样！腌红虾配搭烤墨鱼，放系四色酱汁上，分别以苋菜、红菜头、墨鱼汁、红花及白酒制作，再加入野生三文鱼籽作提鲜及点缀，个人十分满意这份头盘菜式！餐厅亦主打自制新鲜意大利粉，海鲜宽条面好看又美味！面皮承上一碟头盘的色调，厚薄度刚刚好放上波士顿龙虾配红虾，加入蛋黄忌廉及羊奶芝士淋上酱汁、香草油及鲜刨松露片，各种食材的味道配搭相得益彰，相当美味可口！另外汤品及主菜包括牛扒同蓝龙虾都很出色，甜品亦精致吸引，特别喜欢AGRUMI，有柚子慕丝配搭白朱古力及杏仁酥饼，再加上清爽酸甜的柑橘雪葩！
餐厅以烹调意大利北部菜为主，今次品尝的头盘实在靓到好似幅画一样！
腌红虾配搭烤墨鱼，放系四色酱汁上，分别以苋菜、红菜头、墨鱼汁、红花及白酒制作，再加入野生三文鱼籽作提鲜及点缀，个人十分满意这份头盘菜式！
餐厅亦主打自制新鲜意大利粉，海鲜宽条面好看又美味！面皮承上一碟头盘的色调，厚薄度刚刚好放上波士顿龙虾配红虾，加入蛋黄忌廉及羊奶芝士淋上酱汁、香草油及鲜刨松露片，各种食材的味道配搭相得益彰，相当美味可口！
另外汤品及主菜包括牛扒同蓝龙虾都很出色，甜品亦精致吸引，特别喜欢AGRUMI，有柚子慕丝配搭白朱古力及杏仁酥饼，再加上清爽酸甜的柑橘雪葩！
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