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2019-07-01
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好友们邀请我Wine Dinner，已经提早订了枱在The Chinese Library 吃晚餐和试酒。 当晚除了试酒之外， 也有美味精致的食物，点心拼盘， 鱼香脆茄子，烟熏四喜素卷，爆脆冰烧肉， 桑拿龙虾， 青芥末咕噜肉， 烟熏北京烤鸭， 香酥和牛肋排，每位$800＋10％ 。鱼香脆茄子，烟熏四喜素卷，爆脆冰烧肉～ 烧肉皮脆但肉质偏冻， 四喜素卷烟熏味重， 有几层不同的口感， 鱼香脆茄子入口的时候以为是豆腐， 味道普通。点心拼盘～ 卖相精美， 三款最有印象最出色的是喇沙味小笼包， 小笼包入面已经有喇沙味汤汁和馅料，入味好吃。桑拿龙虾～ 汤底够热，带点辣辣的， 龙虾肉爽口。青芥末咕噜肉～ 除了甜甜酸酸的咕噜肉味之外， 还有微微的芥末香， 创新的做法。烟熏北京烤鸭～ 上枱的时候店员已经帮我们包好了， 但我都系比较喜欢自己包的过程， 这里的北京烤鸭味道一般， 因为饼皮已经冻了， 入口吃不到鸭的味道。香酥和牛肋排～ 丰富牛肉味， 肥瘦适中。伊面～ 食到呢度已经很饱了， 味道中规中矩。奶冻～ 味道比较淡。咖啡～ 咖啡味香浓。整体来说这里的食物除了桑拿龙虾之外，其他都是偏冻的，应该将上菜的时间
鱼香脆茄子，烟熏四喜素卷，爆脆冰烧肉～ 烧肉皮脆但肉质偏冻， 四喜素卷烟熏味重， 有几层不同的口感， 鱼香脆茄子入口的时候以为是豆腐， 味道普通。
鱼香脆茄子，烟熏四喜素卷，爆脆冰烧肉
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点心拼盘～ 卖相精美， 三款最有印象最出色的是喇沙味小笼包， 小笼包入面已经有喇沙味汤汁和馅料，入味好吃。
点心拼盘
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桑拿龙虾～ 汤底够热，带点辣辣的， 龙虾肉爽口。
桑拿龙虾
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青芥末咕噜肉～ 除了甜甜酸酸的咕噜肉味之外， 还有微微的芥末香， 创新的做法。
青芥末咕噜肉
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烟熏北京烤鸭～ 上枱的时候店员已经帮我们包好了， 但我都系比较喜欢自己包的过程， 这里的北京烤鸭味道一般， 因为饼皮已经冻了， 入口吃不到鸭的味道。
烟熏北京烤鸭
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香酥和牛肋排～ 丰富牛肉味， 肥瘦适中。
香酥和牛肋排
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伊面～ 食到呢度已经很饱了， 味道中规中矩。
伊面
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奶冻～ 味道比较淡。
奶冻
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咖啡～ 咖啡味香浓。
热咖啡
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整体来说这里的食物除了桑拿龙虾之外，其他都是偏冻的，应该将上菜的时间温度控制返会比较好。食物质素方面算中规中矩， 环境气氛就相当唔错，服务质素都是普通的， 不过如果行开中环，三五知己到这里食饭饮野都是一个不错的地方。
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