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2021-04-22
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就嚟母亲节啦🌷 今日就同阿妈去湾仔食fine dining 🍽 呢度环境高级优雅，我地嗌咗8-courses sharing menu for 2，有齐最正、最高级嘅海鲜同肉🤤1️⃣ Crab and Lobster Bisque热辣辣上台，蟹肉份量唔少，汤头清澈，饮落味道浓郁而唔腻☺️2️⃣ Tuna Steak每人五块生吞拿鱼，鲜味几出，唔会腥，口感软腍，配埋蔬果toppings（番茄、芒果）食，味道层次更丰富👍🏻3️⃣ Oysters每人两只菠菜芝士焗蚝，配香草炒海盐。焗蚝肥美鲜甜，芝士烤得香脆，菠菜无渣唔鞋口😙4️⃣ Foie Gras鹅肝好嫩滑，入口即溶，加埋焦糖好正，一口一粒好快清晒～ 阿妈话捞埋温泉蛋一齐食出奇地好夹、好好食😋5️⃣ Seasonal Clams蚬肉大大只唔欺场，肉质嫩口，忌廉汁好creamy同香口，但又唔会咸，就咁饮都好正，我有冲动想饮晒佢😂6️⃣ Whole Lobster每人有半只龙虾，龙虾尾同钳都好多肉，龙虾尾肉质厚实，钳肉则较鲜甜，真系啖啖肉🥰 配埋烤芝士、火箭菜同埋cous cous 古斯米～7️⃣ 45-Day Dry Aged Greater Omaha Striplo
1️⃣ Crab and Lobster Bisque
热辣辣上台，蟹肉份量唔少，汤头清澈，饮落味道浓郁而唔腻☺️
2️⃣ Tuna Steak
每人五块生吞拿鱼，鲜味几出，唔会腥，口感软腍，配埋蔬果toppings（番茄、芒果）食，味道层次更丰富👍🏻
3️⃣ Oysters
每人两只菠菜芝士焗蚝，配香草炒海盐。焗蚝肥美鲜甜，芝士烤得香脆，菠菜无渣唔鞋口😙
4️⃣ Foie Gras
鹅肝好嫩滑，入口即溶，加埋焦糖好正，一口一粒好快清晒～ 阿妈话捞埋温泉蛋一齐食出奇地好夹、好好食😋
5️⃣ Seasonal Clams
蚬肉大大只唔欺场，肉质嫩口，忌廉汁好creamy同香口，但又唔会咸，就咁饮都好正，我有冲动想饮晒佢😂
6️⃣ Whole Lobster
每人有半只龙虾，龙虾尾同钳都好多肉，龙虾尾肉质厚实，钳肉则较鲜甜，真系啖啖肉🥰 配埋烤芝士、火箭菜同埋cous cous 古斯米～
7️⃣ 45-Day Dry Aged Greater Omaha Striploin
第一次食干式熟成牛肉，熟成可以令肉质更嫩、更有味道同埋多汁。见到粉嫩嘅红色已经充满期待，食落果然肉质嫩滑多汁，牛味浓郁，点埋海盐就更鲜，餐厅贴心帮手切埋牛肉👍🏻 另外仲有川式蔬菜，麻但唔辣，啱晒我！
8️⃣ Daily Dessert
甜品有心太软同柠檬柚子挞。心太软嘅流心效果一流，食落有酒味，外脆内软🥰 柠檬柚子挞好开胃，挞皮够硬、唔会腍，咬落成层柚子馅，酸酸甜甜🤩
呢度嘅嘢食都唔会太重口味，值得一赞👍🏻 Staff会keep住帮我地收碟、斟水、refill纸巾/牙签，最后仲会问觉得嘢食o唔ok👍🏻👍🏻 餐厅播住轻快嘅英文歌，高级得黎又chill，值得推荐💯
💰 $1388 +10% service charge
张贴
