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2010-11-25
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踏入生日月份，收到中银邀请卡，生日当月只要与一位朋友到崇光内三间指定餐厅的其中一间，光顾 100 元或以上，便可免费吃一个晚餐。往年错过了，今次唔想再放弃这优惠，但订座时店员说已订满了，著我当晚 walk-in 试试。由于唔想同人迫，晚上六点半已去到 Sogo， 一时忘记崇光正在举行感谢周年庆，地库底层竟然人山人海，塞得水泄不通，简直是步步为艰。好不容易去到餐厅门口，幸好时间尚早，立刻便被安排入座。其实我也是首次光顾这间餐厅，店员领我们坐在一张长梳化后，先看看四周环境，原来这里也相当舒适宽敞，加上店内各式布置及摆设，让人有种轻松自在又 relax 的感觉，只是稍嫌餐厅的灯光实在过份光猛，欠了点吃晚餐的情调。免费送的套餐，只有两个选择，烧鸭胸或龙脷柳，由于要迁就同行的牛魔王，唔想两款都拣肉食，所以就点了份龙脷柳炒意粉。首先送上来的当然是一篮两个的小餐包，说真个餐包唔特别软熟好食，好彩送上台时仍有微温，而且餐包面头洒满芝蔴，都算几香口。至于免费餐所送的粟米忌廉汤，味道略为普通，汤底饮落比较稀，而且那些粟米蓉好嚡口，绝对没有 creamy 或绵滑的口感，加上粟米的甜味丝毫没有混和于汤汁
其实我也是首次光顾这间餐厅，店员领我们坐在一张长梳化后，先看看四周环境，原来这里也相当舒适宽敞，加上店内各式布置及摆设，让人有种轻松自在又 relax 的感觉，只是稍嫌餐厅的灯光实在过份光猛，欠了点吃晚餐的情调。免费送的套餐，只有两个选择，烧鸭胸或龙脷柳，由于要迁就同行的牛魔王，唔想两款都拣肉食，所以就点了份龙脷柳炒意粉。
首先送上来的当然是一篮两个的小餐包，说真个餐包唔特别软熟好食，好彩送上台时仍有微温，而且餐包面头洒满芝蔴，都算几香口。至于免费餐所送的粟米忌廉汤，味道略为普通，汤底饮落比较稀，而且那些粟米蓉好嚡口，绝对没有 creamy 或绵滑的口感，加上粟米的甜味丝毫没有混和于汤汁中，整体味道使人失望，看来免费的始终差少少。
反而赠送的龙脷柳野菌蕃茄炒意粉，单看卖相都几吸引，龙脷柳很明显是煎过的，所以保留了少许质感，外层微脆，内里仍带点嫩滑，入口也不觉油腻，况且食鱼始终给人一种健康的感觉，味道颇不错。至于伴炒的青、红椒，口感爽甜，可惜所谓的野菌只是普通的蘑菇，加上份量少得可怜，唔睇番张相也差点忘记自己吃过呢。另外蕃茄意粉，虽然蕃茄的汁液唔够浓味，而且味道唔算丰厚，不过意粉的质感掌握得很好，不会太腍或太腻口，保持一定的弹性，值得一赞。
至于自费的一份套餐，跟餐的法式龙虾汤的确唔错，味道虽然有少少偏咸，但内里充满用龙虾壳所烹调出来的鲜味，质感极为浓稠，入口既鲜甜又浓郁，喝完一整碗已感到有点饱肚。主菜方面，扒澳洲雪花鲜西冷配野菌烧汁 ($178)， 西冷点了七成熟，来自澳洲的雪花西冷，望落去脂肪分布都几均匀，不过入口肉味唔算香浓，而且口感韧度较强、肉质带点硬，欠缺应有的柔软 juicy， 味道普普通通，幸好随碟附上的烧汁都几惹味，算过得去喇。
跟餐的冻柠茶最值得欣赏是那高身透明玻璃杯，粉蓝色杯底，看上去十分柔和高雅，柠茶茶味浓郁，附上的柠檬片亦很慷慨，足有六片之多，令柠檬酸味道尽情渗透茶中，落埋糖水，杯茶集酸、甜、苦于一身。
爱吃甜的我，当然要加个甜品，迷你香蕉班戟 (+$18)，点完不消一分钟便送上来，明显并非即制而是一早预备好的货色，而且班戟外貌唔算吸引，不过内里香蕉有两层厚 ，而且 cream 唔多，所以食完唔会好漏，加上香蕉肉又新鲜又甜美，班戟外皮洒上糖霜，都几美味，为这餐饭画上完美句号。
由于有免费餐送，这次结账只需 $215.60，不过我亦留意到当晚坐在我隔离左右有不少人都使用这优惠，看来这餐厅利用这优惠做了不少生意呢。
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