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2008-06-20
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嗯，好久不见…仍然是我们二人的铁三角=凯撒沙律+海鲜墨汁意粉+杂菌吞拿鱼酥盒凯撒沙律—3个dish中最正常、最合我们调味标准的唯一一款。但事实材料、酱汁又充足的，很爱它的面包脆脆呢！还有混入的鱼干碎…惹味耶！海鲜墨汁意粉—其实这个我是百食不厌的，都食了三、四年…这次系唯一一次甚至第一次觉得咸得过份、过火了。对于我今次所谓咸的标准，就像食合记杯面饮埋味精汤那种咸，咁又论事实当中料系十足的，面质还煮得好好添！适中唔硬唔软刚刚好，不过真系因咁而觉得个面咸得唔抵…因为主要个sauce令到整体咸。杂菌吞拿鱼酥盒—个酥盒真系焗得很香，很松化，一层层咁…真系唔错！里面中心的馅系混上白汁伴杂菌和吞拿鱼，可惜又系与意粉一样太咸，比意粉令我觉得庆幸是起码有酥皮这淀粉质中和了那种咸，伴著食时把75%咸减至60%！食后感：是都巿人的饮食习惯？还是我们在家在外的饮食习惯？当然oliva它唔系菓一度那类讲卡路里讲健康的食肆，绝唔可能因为我们的味觉而调整改善…但举个例，我帮趁了沙田那间菓一度都已有四年，四年来我真系从没试过在枱上要用食盐添加调味，其中有位伙伴就系今日与我晚餐这位，嗯，佢都觉得很咸呢！今餐饭用了一杯水
仍然是我们二人的铁三角=凯撒沙律+海鲜墨汁意粉+杂菌吞拿鱼酥盒
凯撒沙律—3个dish中最正常、最合我们调味标准的唯一一款。但事实材料、酱汁又充足的，很爱它的面包脆脆呢！还有混入的鱼干碎…惹味耶！
海鲜墨汁意粉—其实这个我是百食不厌的，都食了三、四年…这次系唯一一次甚至第一次觉得咸得过份、过火了。对于我今次所谓咸的标准，就像食合记杯面饮埋味精汤那种咸，咁又论事实当中料系十足的，面质还煮得好好添！适中唔硬唔软刚刚好，不过真系因咁而觉得个面咸得唔抵…因为主要个sauce令到整体咸。
杂菌吞拿鱼酥盒—个酥盒真系焗得很香，很松化，一层层咁…真系唔错！里面中心的馅系混上白汁伴杂菌和吞拿鱼，可惜又系与意粉一样太咸，比意粉令我觉得庆幸是起码有酥皮这淀粉质中和了那种咸，伴著食时把75%咸减至60%！
食后感：
是都巿人的饮食习惯？还是我们在家在外的饮食习惯？当然oliva它唔系菓一度那类讲卡路里讲健康的食肆，绝唔可能因为我们的味觉而调整改善…但举个例，我帮趁了沙田那间菓一度都已有四年，四年来我真系从没试过在枱上要用食盐添加调味，其中有位伙伴就系今日与我晚餐这位，嗯，佢都觉得很咸呢！
今餐饭用了一杯水伴著边食边饮…一次还可，下次咪搞
预计到若然没这么咸的话，我系会俾笑面的，但今次我最顶多俾ok，因为我都唔g系咪冚香港的人都食到咁咸以致厨子为了大势所趋以此为标准，咁合理来讲，我又唔需要因咸而俾喊面锄死佢，既然系时势而造就咁咸的话，除了系我老要被淘汰不合时宜外，顶多咪少食，反正得我一两个客，多我一两个又唔会发达，少我一两个又唔会执粒~嗯，讲得很公道呢！嘻…自话自说。
二人$167
***味道2分系因为咸，3分通常在我的标准系用在摆得落口或正常味道才适用
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