影片
更多
2016-12-04
1605 浏览
谈起比利时，总是会让人想到朱古力，其实薯条Frites同样甚具代表性，受比利时人的爱戴。这家比利时酒吧餐厅既以「FRITES」命名，简单直接，相信来此定能渡过很「比利时」的一夜吧！复古的风格，开扬的街景，轻快的音乐，很适合下班后来饮酒放松一下。甫一坐下，侍应端来的不是餐牌，而是一本厚厚的Beer Bibles，别忘了这是家比利时酒吧。这儿供应过二百款啤酒，部份更是独家代理的，餐牌上有各款啤酒的介绍，说它是Bibles可谓相当贴切。正值Happy Hour买一送一，还是点两款玩味啤酒来试试吧！Floris Ｍango($95)是顺喉易入口的白啤，味道十分甜美。Fkoris chocolate($95)属很特别的一款，入口有焦糖、鸟结、巧克力的甜香，带微微的甘苦，泡沫丰厚，味道不太亲和但尚算易入口。点菜之际，觉得这儿的薯条有非吃不可的理由，在炸鱼与牛扒之间二选其一，最后选了Steak & Frites作主菜。及后发现两道主菜都伴以大份薯条，如此一来几乎每款主菜都配有薯条，不过以它的美味程度，再多一份也能吃得完。来到FRITES，一定要尝尝这家的青口。有别于一般餐厅，青口有数款不同风味可选，
复古的风格，开扬的街景，轻快的音乐，很适合下班后来饮酒放松一下。甫一坐下，侍应端来的不是餐牌，而是一本厚厚的Beer Bibles，别忘了这是家比利时酒吧。这儿供应过二百款啤酒，部份更是独家代理的，餐牌上有各款啤酒的介绍，说它是Bibles可谓相当贴切。
正值Happy Hour买一送一，还是点两款玩味啤酒来试试吧！Floris Ｍango($95)是顺喉易入口的白啤，味道十分甜美。Fkoris chocolate($95)属很特别的一款，入口有焦糖、鸟结、巧克力的甜香，带微微的甘苦，泡沫丰厚，味道不太亲和但尚算易入口。
Floris Ｍango
$95
50 浏览
0 赞好
0 留言
Fkoris chocolate
$95
51 浏览
0 赞好
0 留言
点菜之际，觉得这儿的薯条有非吃不可的理由，在炸鱼与牛扒之间二选其一，最后选了Steak & Frites作主菜。及后发现两道主菜都伴以大份薯条，如此一来几乎每款主菜都配有薯条，不过以它的美味程度，再多一份也能吃得完。
来到FRITES，一定要尝尝这家的青口。有别于一般餐厅，青口有数款不同风味可选，亦分500g($235)或1kg($385)两个尺寸，可视乎点菜的多寡去选择，每款青口锅都配以面包和薯条，当成主菜也是饱肚有余。
Mariniere
$235
46 浏览
0 赞好
0 留言
接下来的两道主菜，份量是巨大得惊人！Steak & Frites($385)那粗犷的美国牛扒上桌时已切成一片片，让人不用割切已能开怀大嚼。牛扒肉味偏淡，肉厚之余脂肪筋位较多，嚼感咬强，就是男士的口味，对我来说是不对胃口。牛扒配黑松露牛油同吃感觉更显酥腻，个人还是喜欢以芥末配搭牛扒。
Steak & Frites
$385
41 浏览
0 赞好
0 留言
牛扒表现虽不如人意，可是那薯条实在是名不虚传！FRITES的薯条粗而厚切，有刚炸起时的热烫感，充满薯香。香脆的外层，加上粉香酥软的薯身，实在地体会到当地人何以会对薯条情有独钟。
Roasted Pork Knuckle($245)足有750gram之多，不过对男士来说要清碟是毫不困难的。说是FRITES的名物，这猪手确是有一定水准。炭烤过后再炸香的关系，外皮带着炭烧的㶶焦，以刀切开，便能感受到那猪手的香脆程度，全无油份的外皮胜在脆感十足，肉汁得以保留，口感相当嫩滑，咸度亦恰到好处。不过在顾此失彼之下，皮下骨胶流失不少，是为美中不足之处。大量蔬菜的衬托下，伴以烧汁同吃，很能中和当中的腻感。
Roasted Pork Knuckle
$245
38 浏览
0 赞好
0 留言
FRITES的店名实在是贴切，那薯条真是好吃得过份。虽然FRITES的主菜属巨人的尺寸，我俩仍是没有放弃主菜当中任何一口薯条，这儿的FRITES，绝对能成为客人回头的理由吧！
张贴
