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2024-05-28
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曾经乳酪雪糕店在香港开得成行成市，想当年中学时期放学后经常会买一杯品尝，「Tutti Frutti」、「Crumbs」、「llaollao.」等耳熟能详的品牌大都已经结业，硕果仅存的「Yo Mama」分店亦已经日朘月削。近年乳酪雪糕风潮终于卷土重来，当中最引人注目的定必要数位于尖沙咀及佐敦交界的本地小店「Drool」，除了「抹茶园」、「朱古力3.0」、「提拉米苏」等七款精选乳酪雪糕之外，亦有三十款配料及酱汁自由配搭。Regular Cup ($56) 包括三款配料及一款酱汁，朋友以健康为主题挑选了蓝莓、谷物脆片、草莓冻干及蜂蜜，再额外加配麻糬及杏仁脆片($5/款)，乳酪雪糕主要用北海道3.6牛乳及希腊低脂乳酪制作而成，口感绵密细滑并富奶香，酸度较轻而甜度适中，与我最爱的乳酪雪糕店「Smile」可谓不分轩轾。Meringue Cone ($58) 放上原个酥皮筒，从网上得知原来出自湾仔老字号「快乐饼店」，而怀旧奶油筒正正是其招牌之作，弃掉原有的奶油馅料，配上乳酪雪糕感觉焕然一新，酥皮筒松脆分明但不如牛角包般酥松细碎，质感介乎于酥皮与唐饼饼皮之间，另外亦包括两款配料及一款酱汁，除了杏仁脆片
曾经乳酪雪糕店在香港开得成行成市，想当年中学时期放学后经常会买一杯品尝，「Tutti Frutti」、「Crumbs」、「llaollao.」等耳熟能详的品牌大都已经结业，硕果仅存的「Yo Mama」分店亦已经日朘月削。
近年乳酪雪糕风潮终于卷土重来，当中最引人注目的定必要数位于尖沙咀及佐敦交界的本地小店「Drool」，除了「抹茶园」、「朱古力3.0」、「提拉米苏」等七款精选乳酪雪糕之外，亦有三十款配料及酱汁自由配搭。
Regular Cup
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Meringue Cone
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