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2023-01-23
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✨✨✨✨✨✨✨✨@backdoorbarhk 好似系我近半年食过最好食嘅bar & restaurant ，都几有惊喜因为由意粉到每串串烧嘅调味同口感都处理得唔错✨绝对可以食饭饮酒直落🎊👯♀️诺士佛台近mira条楼梯一落就见到呢间bar & restaurant，值得一提佢啲interior deisgn，see every details of the word “backdoor” !! 见到有staff打开先知墙身做咗隐藏式入墙柜，仲有见到”backdoor”由灯光配合凸出部分嘅3D视觉设计，仲喺「门」到挂咗个福字😂 成个deisgn格调～果然诺士佛台嘅bar装修都各有特色，系另类战场😂✨讲翻嘢食同酒✨🍹👨🏻🍳🤳🏻薯条配自家芥末松露酱❤️🔥因为玩左成日真系非常肚饿😂，我地一坐低就嗌左呢份黑松露薯条，然后先慢慢睇餐牌；薯条黎到系热辣辣，食得出系即炸～配有茄汁同黑松露酱，属于粗薯条嘅口感，外脆内软。👨🏻🍳🤳🏻脆皮鸭胸明太子忌廉意大利粉❤️🔥呢个意粉绝对有惊喜!! 意粉用扁意粉制作，软硬度适中，明太子酱汁酸酸地嘅口感同意粉嘅味道非常夹! 唔会有粉、汁分离嘅感觉。鸭胸都非常出色，皮脆
@backdoorbarhk
好似系我近半年食过最好食嘅bar & restaurant ，都几有惊喜因为由意粉到每串串烧嘅调味同口感都处理得唔错✨绝对可以食饭饮酒直落🎊👯♀️
诺士佛台近mira条楼梯一落就见到呢间bar & restaurant，值得一提佢啲interior deisgn，see every details of the word “backdoor” !!
见到有staff打开先知墙身做咗隐藏式入墙柜，仲有见到”backdoor”由灯光配合凸出部分嘅3D视觉设计，仲喺「门」到挂咗个福字😂 成个deisgn格调～果然诺士佛台嘅bar装修都各有特色，系另类战场😂✨讲翻嘢食同酒✨🍹
👨🏻🍳🤳🏻薯条配自家芥末松露酱❤️🔥
因为玩左成日真系非常肚饿😂，我地一坐低就嗌左呢份黑松露薯条，然后先慢慢睇餐牌；薯条黎到系热辣辣，食得出系即炸～配有茄汁同黑松露酱，属于粗薯条嘅口感，外脆内软。
👨🏻🍳🤳🏻脆皮鸭胸明太子忌廉意大利粉❤️🔥
呢个意粉绝对有惊喜!! 意粉用扁意粉制作，软硬度适中，明太子酱汁酸酸地嘅口感同意粉嘅味道非常夹! 唔会有粉、汁分离嘅感觉。鸭胸都非常出色，皮脆而唔肥腻，鸭胸肉好嫩口，唔似系平价嘅急冻鸭胸肉。
👨🏻🍳🤳🏻Strawberry Sour Cocktail
一杯几出色嘅cocktail，因为唔算特别钟意重酒精味嘅cocktail，所以呢杯就好适合我饮，入口会有淡淡的士多啤梨味，面有一层泡沫，令整体口感以及香味都更加丰富左🍓
👨🏻🍳🤳🏻一本脆肉瓜串 ❤️
保留到好多汁但唔会有太过生嘅口感～🫶🏻
👨🏻🍳🤳🏻十三味烧豆卜❤️
烧到表面金金脆脆，有啲似食脆嘅香口零食，又有豆香味同少少水分✨
👨🏻🍳🤳🏻西元烧鸡软骨串 ❤️
本身都几钟意食鸡软骨，呢间香料味几丰富好食😍
👨🏻🍳🤳🏻匠烧鲜冬菇串 ❤️
烧到好入味嘅冬菇串! 有菇味之余香辣嘅香料味都配搭好好味，值得推介🥹
👨🏻🍳🤳🏻柚子黑椒鸡肾串 ❤️
食过好多地方嘅鸡肾都会烧到太干，呢度做得出色嘅地方就系烧熟之余保持到佢弹牙嘅口感～
👨🏻🍳🤳🏻龙田鸡中翼串 ❤️🔥
表皮烧到香酥脆口，冇特别摆好重嘅调味，所以特别食得到炭烧香脆嘅味道，仲好贴心地将鸡翼拆开左方便食用～
👨🏻🍳🤳🏻蒜油酱烧冲绳五花肉串 ❤️🔥
五花肉唔会好“鞋”已经算难得，酱烧嘅处理令佢多左肉汁之余唔会有猪骚味～
全部都有心心因为真系好食～推荐大家去下😚
张贴
