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2024-02-12
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The Praya价钱💲: restaurant week ~$700/人好味程度😋: 4.5/5服务🍴: 4.5/5环境🗾: 4.3/5性价比🥢: /回头率😚: 4.3/5-祝大家新年快乐、身体健康、食极唔肥、🐉年行大运🧧 新年梗系要同d长辈食中餐啦！龙年第一post的呢间新派中菜，望到海，菜式特别又好食，侍应服务好又热情，招呼长辈一定唔失礼！呢餐已经系上次restaurant week食但都仲系印象好深❤️-✅✅陈年花雕醉蚬。d蚬好大只，肉好饱满。细嚼下会渗透出花雕酒的甘甜酒香，出色😍-🆗葱油饼。呢个比较一般，有d油腻。但炸得好脆，口感就好似炸韭菜盒子咁。除左入面有葱之外，面头都有一大堆葱白，增加葱香。沾d 腐乳sour cream食冇咁干又冇咁腻，呢个配搭都好ok😯-✅✅凤肝金钱鳝。用白鳝取代一般用的冰肉，做到冰肉的肥美感觉，又多左一种爽脆的口感。油脂满溢的白鳝加鸡肝串起去烧，好蜜味，又带㶶边，超级出色🤤配小小红白洋葱加墨西哥辣椒包住sourdough薄皮，将经典的金钱鸡菜式完美变化🥹🥹-✅✅潮式卤水牛五味。有唔同部位，卤得好入味的。反而比起上来萝卜就比较普通。牛舌薄得来入味，牛筋
价钱💲: restaurant week ~$700/人
好味程度😋: 4.5/5
服务🍴: 4.5/5
环境🗾: 4.3/5
性价比🥢: /
回头率😚: 4.3/5
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祝大家新年快乐、身体健康、食极唔肥、🐉年行大运🧧 新年梗系要同d长辈食中餐啦！龙年第一post的呢间新派中菜，望到海，菜式特别又好食，侍应服务好又热情，招呼长辈一定唔失礼！呢餐已经系上次restaurant week食但都仲系印象好深❤️
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✅✅陈年花雕醉蚬。d蚬好大只，肉好饱满。细嚼下会渗透出花雕酒的甘甜酒香，出色😍
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🆗葱油饼。呢个比较一般，有d油腻。但炸得好脆，口感就好似炸韭菜盒子咁。除左入面有葱之外，面头都有一大堆葱白，增加葱香。沾d 腐乳sour cream食冇咁干又冇咁腻，呢个配搭都好ok😯
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✅✅凤肝金钱鳝。用白鳝取代一般用的冰肉，做到冰肉的肥美感觉，又多左一种爽脆的口感。油脂满溢的白鳝加鸡肝串起去烧，好蜜味，又带㶶边，超级出色🤤配小小红白洋葱加墨西哥辣椒包住sourdough薄皮，将经典的金钱鸡菜式完美变化🥹🥹
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✅✅潮式卤水牛五味。有唔同部位，卤得好入味的。反而比起上来萝卜就比较普通。牛舌薄得来入味，牛筋骨胶原满满又弹。仲有几个牛腩的部位，有个系又软腍又有牛香的。但个卤水汁系香但唔会咸，同埋有啲花椒八角的香气😆
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✅✅咸柠檬榄菜烤咸鲜马友。马友厚肉，鱼肉滑嫩紧致🤩烤到鱼皮脆脆，呢条鱼本身就好好食👍🏻咸柠檬酱汁裹系皮层上面，咸酸咸酸，有种怀旧感觉又清新d，系个估唔到的配搭！
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✅照烧头抽鸡。三黄鸡特别肥美，鸡肉嫩滑，连胸部分都唔干。豉油鸡皮够色水又够味，上皮做得唔错。
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✅✅核桃费南雪配咖啡雪糕。费南雪烤得外脆内湿润，充满浓浓的核桃味😋 旁边的咖啡雪糕好creamy好rich，一齐食好似饮紧杯咖啡+食紧个小点心咁。
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✅✅姜汁蕃薯蛋卷。rollcake里面包住cream、蕃薯蓉，仲有淡淡姜味，好似食紧一个变奏版的番薯糖水。蛋糕卷湿润加埋天然番薯蓉甜度都唔会太高。个人就几钟意🤭
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好满足！连麻麻地中菜的朋友都觉得ok！同埋都有轻轻试过佢哋的cocktail，有啲花香都好好饮🤩侍应好热情，服务好好。
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