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2017-06-28
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于「香港龙舟嘉年华」的活动14辆美食车聚首一堂当中以大师兄叉包较为出名早已决定一试！！刈包的传统馅料本身有五花卤肉, 酸菜, 花生粉及香菜仿传统刈包的形式, 却夹著蕃茄, 生菜等美式汉堡的馅料 故大师兄售卖的叉包列为「美式叉包」新式叉包结合美式及香港风味我们选了较具特色的京式烤鸭叉包及烧烤汁鸡扒叉包京式烤鸭叉包, 夹著烤鸭, 京葱及黄萝卜传统地用上京葱配烤鸭, 加上用烤鸭酱酱汁不会太咸, 亦因此, 味道很配叉包质感暖暖的又软熟, 吸收了烤鸭和酱汁的味道！但烤鸭的皮不够香脆, 缺乏了吃烤鸭的感觉烧烤汁鸡扒叉包, 夹著鸡扒, 黄萝卜, 蕃茄及生菜烧烤汁味道浓郁惹味而不咸鸡扒烤得够香而肉质不会粗糙配上口感清爽的蕃茄和生菜, 如果鸡扒够嫩滑多汁会更出色！！虽然这款看似不够特色, 但味道及质感配合得宜！这款比京式烤鸭叉包好吃一点！！fusion叉包做得不错质素略有进步空间但价钱是略贵一点啊！$38只得一细份的叉包～
14辆美食车聚首一堂
当中以大师兄叉包较为出名
早已决定一试！！
刈包的传统馅料本身有五花卤肉, 酸菜, 花生粉及香菜
仿传统刈包的形式, 却夹著蕃茄, 生菜等美式汉堡的馅料
故大师兄售卖的叉包列为「美式叉包」
新式叉包结合美式及香港风味
我们选了较具特色的京式烤鸭叉包及烧烤汁鸡扒叉包
京式烤鸭叉包
$38
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传统地用上京葱配烤鸭, 加上用烤鸭酱
酱汁不会太咸, 亦因此, 味道很配
叉包质感暖暖的又软熟, 吸收了烤鸭和酱汁的味道！
但烤鸭的皮不够香脆, 缺乏了吃烤鸭的感觉
烧烤汁鸡扒叉包
$38
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烧烤汁味道浓郁惹味而不咸
鸡扒烤得够香而肉质不会粗糙
配上口感清爽的蕃茄和生菜, 如果鸡扒够嫩滑多汁会更出色！！
虽然这款看似不够特色, 但味道及质感配合得宜！
这款比京式烤鸭叉包好吃一点！！
fusion叉包做得不错
质素略有进步空间
但价钱是略贵一点啊！$38只得一细份的叉包～
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