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2017-07-30
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假日出外玩了半天，带著孩子来到朋友介绍的这间韩式fusion菜已差不多晚上9时，但仍然坐了不少食客，足以证明有品质保证。看到店面一朵朵云的灯饰，心情已经悠然起来。整间店子的陈设都很有style，足见店主的心机。餐牌也很可爱，似是自家制的，另有一份图文并荗，列举了精选餐点。餐厅选择多元，前菜小食，沙律，饭面包，甜品，创意咖啡，应有尽有，而且不少都是少见菜式，要试完看来要来多几次啦。餐厅餐点很有特色，例如有味噌海鲜意大利烩粥、岩浆蛋拌饭配黑松露烟三文鱼等，都非常创新，冲击著笔者对韩菜的认知。因餐厅没有BB凳，所以店员安排了卡位给我们，笔者找到店内的Cushion，征得店员同意后垫高让孩子自己坐著吃，手刚够高可够到碗碟。Seoulmate 柚子橄榄海鲜沙律＋脆薯网 $92柚子算是韩国很爱用的调味。整体味道清新，沙律酸味味的很开胃，脆薯网有点像薯片，配合沙律同吃口感丰富。Jaehoon's 炸酱海鲜葱油拌面 $138炸酱味精带甜，浓淡度适中，不会浓得要喝水，又不会拌面同食时变淡，拌匀很面条沾满酱汁，厚薄均匀，面条初时教硬，在拌匀后似乎软身一点，吃下去有咬口不会糊掉，软硬度适中，非常好吃！海鲜都
整间店子的陈设都很有style，足见店主的心机。
餐牌也很可爱，似是自家制的，另有一份图文并荗，列举了精选餐点。
餐厅选择多元，前菜小食，沙律，饭面包，甜品，创意咖啡，应有尽有，而且不少都是少见菜式，要试完看来要来多几次啦。
餐厅餐点很有特色，例如有味噌海鲜意大利烩粥、岩浆蛋拌饭配黑松露烟三文鱼等，都非常创新，冲击著笔者对韩菜的认知。
因餐厅没有BB凳，所以店员安排了卡位给我们，笔者找到店内的Cushion，征得店员同意后垫高让孩子自己坐著吃，手刚够高可够到碗碟。
Seoulmate 柚子橄榄海鲜沙律＋脆薯网 $92
柚子算是韩国很爱用的调味。整体味道清新，沙律酸味味的很开胃，脆薯网有点像薯片，配合沙律同吃口感丰富。
Seoulmate 柚子橄榄海鲜沙律＋脆薯网
$92
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Jaehoon's 炸酱海鲜葱油拌面 $138
炸酱味精带甜，浓淡度适中，不会浓得要喝水，又不会拌面同食时变淡，拌匀很面条沾满酱汁，厚薄均匀，面条初时教硬，在拌匀后似乎软身一点，吃下去有咬口不会糊掉，软硬度适中，非常好吃！海鲜都做得很嫰滑，带子像刺身的口感，似是半生熟，配合酱汁与面条，令人吃不停口！！笔者孩子说拿著一碗一口接一口地吃，几乎完全无视其他食物（笑）。
Jaehoon's 炸酱海鲜葱油拌面
$138
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岩浆蛋拌饭配黑松露烟三文鱼 $98
卖相很漂亮，饭层次分明，三文鱼造成的玫瑰花大大地绽放开来，一个比照片更美的范例。店员指吃时要将包括韩式辣酱与紫菜等全部拌匀。
岩浆蛋拌饭配黑松露烟三文鱼
$98
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蛋酱于饭中间，底下还有南瓜茸等等，全部拌匀后与一般韩式拌饭味道近似，但层次更丰富，因为多了一般韩式拌饭不会出现的蔬菜茸等，而且辣酱自由调节，令味道更个人化。
韩式炒粉丝炸云吞 $58
因孩子吃了很多拌面，笔者与孩子的爸于是追加了韩式炒粉丝炸云吞。这款小吃其实可当主菜吃，因内褭的粉丝份量足，每件炸云吞都份量十足，配合泰式甜酸酱，又fusion了多国，出奇地夹。
炸云吞的馅料就是韩式炒粉丝，吃一只已很饱肚！
济洲橙果茶（热） $36
因孩子看到我们喝东西，会要一起喝，笔者原本怕果茶有咖啡因，原来果茶并非真正的茶，于是叫了一杯与宝宝共享，味道饮橙加柚子汁，有点甜，所以宝宝的一份笔者用水沟淡了。
济洲橙Ｍocha $48
孩子的爸点的，原本担心味道会怪怪，但出来效果不错。
靓韩妹年糕多士伴雪糕大战紫薯 $64
点选这个是因孩子爱紫薯。雪糕应该是独立圆球包装的，处理更安全，多士夹著紫薯茸及年糕又甜又烟韧，年糕不黏牙，整体非常好吃！宝宝与笔者都很喜欢！
靓韩妹年糕多士伴雪糕大战紫薯
$64
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临走时看到出口处有一间独立房间，除鞋入内的，大概可坐10人，如果一大班朋友聚会，也可以来此相会。
Ｑ之亲子小贴士：
餐厅虽没有BB椅，但店员都很family-friendly，看到我们带著宝都会尽量配合，食物方面，如果想找适合宝宝吃的，也可以找店员介绍，因为FUSION菜也许难以从菜名得知食品模样。
张贴
