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2020-05-28
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今日嚟到呢间UO N食一个特别嘅Tasting Menu Winter on fire12道菜👀，呢间餐厅除咗可以饮到传统日本清酒之外，仲有特别嘅梅酒🥰。佢既梅酒系选用嘅日本一年一度当做嘅青梅，所以一年只会入一次，卖完即止😁。。1海草鱼子配Sparking Water用海草制成嘅鱼籽，食落感觉好Fresh，同真嘅鱼子冇乜分别😋，先食一半感受下特制鱼子既口感，然后再将剩低嘅倒落去sparkling water，脆脆嘅鱼子同sparking water一齐入口，口感前所未有嘅新奇🤩。。2陈皮梅温泉蛋沙律陈皮青梅食落酸酸咸咸，放落温泉蛋沙律上面，再将温泉蛋搞开佢一齐食，味道中和层次升华，作为前菜非常之开胃👍🏻。。3烟熏鸭胸配鹌鹑蛋好靓嘅一道菜，鸭胸熏得好入味，咬落好嫩，仲加上鹌鹑蛋同豆苗fusion得黎又得意又好食😆。。4刺身四点盛当中最期待嘅系黑䲞同油甘鱼😍，四种刺身可以食到丰富唔同四种嘅口感，有软嫩口感，亦都有厚实既 层次一层一层甘上，好享受☺️。。5海鲜啫喱废佬汤海鲜包左系啲啫喱入边，好靓好值得打卡，而个废佬汤，味道好清新清甜唔会话太咸😛。。6豆皮包海胆细细旧好的色可爱🙈，薄薄的豆皮包住
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1海草鱼子配Sparking Water
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用海草制成嘅鱼籽，食落感觉好Fresh，同真嘅鱼子冇乜分别😋，先食一半感受下特制鱼子既口感，然后再将剩低嘅倒落去sparkling water，脆脆嘅鱼子同sparking water一齐入口，口感前所未有嘅新奇🤩。
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2陈皮梅温泉蛋沙律
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陈皮青梅食落酸酸咸咸，放落温泉蛋沙律上面，再将温泉蛋搞开佢一齐食，味道中和层次升华，作为前菜非常之开胃👍🏻。
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3烟熏鸭胸配鹌鹑蛋
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好靓嘅一道菜，鸭胸熏得好入味，咬落好嫩，仲加上鹌鹑蛋同豆苗fusion得黎又得意又好食😆。
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4刺身四点盛
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当中最期待嘅系黑䲞同油甘鱼😍，四种刺身可以食到丰富唔同四种嘅口感，有软嫩口感，亦都有厚实既 层次一层一层甘上，好享受☺️。
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5海鲜啫喱废佬汤
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海鲜包左系啲啫喱入边，好靓好值得打卡，而个废佬汤，味道好清新清甜唔会话太咸😛。
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6豆皮包海胆
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细细旧好的色可爱🙈，薄薄的豆皮包住好够份量嘅海胆，本身既味道都已经好鲜，再加上几滴豉油，令到整体嘅味道感觉更上一个层次😋。
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7梨泰院
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好特别嘅一个碟盘，中间既菜系用包菜包住烧三文鱼，包菜嘅清新同小三文鱼嘅味道完美咁融合一齐，好夹👍🏻。
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8食用告票
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牛上边放咗一张食用纸，盘底嘅装饰第一个禁止停车牌同一架车，好靓嘅一碟菜😄。另外特别建议大家记得食牛肉嘅时候记得要同菠萝一齐食，本来已经好好味嘅牛肉再配上菠萝，简直系绝配呀🤩。
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9香港人
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豆腐皮包菠菜加豆腐酱汁 + 炸香鱼。先食炸香鱼，加上柠檬汁再沾少少咸，好香脆。食完重味既再食豆腐菠菜，清新既味道再将岩先炸鱼既咸香味调和😚。
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10甜酸苦辣
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脆脆嘅寿司带点辣味同甜味，食之前可以再落上少少苦涩的咖啡，最后再食酸酸既青瓜。短短的一道菜，就已经品尝左人生嘅甜酸苦辣，好味之余有好有意义😋。
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11鱼虾蟹
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有得食又有得玩，鱼虾蟹过年就见得多，估吾到食餐饭都可以见到，打开纸就见到热辣辣既肉，闻落已经好香，加上隔离睇落似牙膏既汁，酸酸甜甜几好味🤣。
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12乐高啫喱
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有甜就有咬口嘅啫喱，而且整到就同Lego一样，仲要同真嘅Lego放埋一齐，好有童年回忆😊。
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13金菠萝
外型真系一个金色菠萝，外形好亮丽，而入面系菠萝冰加蜜桃冰，不过略觉得甜左少少。
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14寒天
冻啫喱沾上柚子汁食，不过可能前两个甜品比呢个甜，食落吾太有味，不过不失。
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