Gaba Concept (已結業)

Gaba Concept是某次去完ATUM Desserant後無意中發現的，在對面街抬頭望，不難發現整個落地玻璃窗的一片綠。其實，除了形象健康，店主亦為這個地方改了一個很有意思的店名。有服用健康產品習慣的朋友可能對GABA這個物質不會陌生，它是一種天然氨基酸，能抑制過度的神經傳遞，能有效減低緊張、焦慮的情緒，減低身體的疲勞感，並且有助睡眠。這兒的午餐選擇頗多，價錢在$60~$70左右，不過今日只想簡簡單單的喝個飲品。咖啡以外的熱飲之中，有幾款鮮奶都比較有趣，包括「紅菜頭薑汁鮮奶」、「紫薯薑汁鮮奶」和「印度香料鮮奶」($39)，我選了最後者。端來一杯，顏色和賣相都跟咖啡沒兩樣，但濃濃的香料氣味又說明了它的不同。這杯Chia latte的香料味頗重，入口質感很厚，味道有點像涼粉，入喉又有點辛辣感，個人很喜歡，但我想並非人人受落。今日在港島區工作，疲累得很，能夠懶洋洋的伏在吧檯上一動不動的曬曬太陽充充電，感覺很奢侈。這兒就像GABA這種物質一樣，是一種心靈上的維他命。這兒寧靜的環境令人心境平靜，絕對是治癒系cafe，這兒是Gaba Concept。