影片
更多
2013-05-11
131 浏览
写食评本为自娱，记下所食所感，却因而结识一众食友，实属意料之外。Fabulous Jay可谓众多食友中较投缘的一位，可能是大家都爱健康饮食吧~ 这夜我俩短聚，便选了二人都早想试的Herbivores，来个Girls’ Green Gathering~由于是夜不欲食太多淀粉质，未能一试其fried risotto(看到邻桌食客的份，卖相不俗)，其推介的miso豆腐又未能勾起我俩兴趣，遂主力点头盘和甜品。Hummus是我最爱的食物之一，平素都会在家自制。这里的hummus加了红菜头，鲜红色泽甚为吸引，但质地较水，欠creamy，是olive oil和tahini成份不多的缘故，真正食得健康。味道方面，鹰嘴头乃味淡之物，通常制成hummus要靠garlic和柠檬汁提味，个人偏好重口味一些的 hummus，这里的hummus较淡，欠缺芝麻味，酸度又不足，不太对我的胃口。Hummus dip怎能缺少pita bread和蔬菜条~ 蔬菜条够新鲜，非因久放而水份流失之物。pita bread烘热过，切成小块，方便蘸hummus。hummus味道一般，份量又少，不值得试。另一头盘同样是轻易可于家中自制
由于是夜不欲食太多淀粉质，未能一试其fried risotto(看到邻桌食客的份，卖相不俗)，其推介的miso豆腐又未能勾起我俩兴趣，遂主力点头盘和甜品。
Hummus是我最爱的食物之一，平素都会在家自制。这里的hummus加了红菜头，鲜红色泽甚为吸引，但质地较水，欠creamy，是olive oil和tahini成份不多的缘故，真正食得健康。味道方面，鹰嘴头乃味淡之物，通常制成hummus要靠garlic和柠檬汁提味，个人偏好重口味一些的 hummus，这里的hummus较淡，欠缺芝麻味，酸度又不足，不太对我的胃口。Hummus dip怎能缺少pita bread和蔬菜条~ 蔬菜条够新鲜，非因久放而水份流失之物。pita bread烘热过，切成小块，方便蘸hummus。hummus味道一般，份量又少，不值得试。
另一头盘同样是轻易可于家中自制的，但至少美味得多。爽甜多汁的青瓜和奶香柔滑的ricotta cheese乃经典配搭，亦是我自制早餐三文治常用的馅料。这头盘则先将青瓜刨成薄片，再卷著加了松子仁和甜椒粒的ricotta cheese，淋上olive oil，使其更见幼滑。最值得赞的是加了黑醋调味，令味道更丰富，是开胃清新的小食。
Organic quinoa salad沙律菜如预期般新鲜又有菜味，豆腐甚为滑溜，quinoa只作点缀，增加口感，沙律汁充满柚子香，开胃不过酸，而且拌得均匀，份量其实足够让我独个儿作晚餐。
虽然我俩都爱健康食物，但同时亦极爱甜品~!相较之下，其甜品menu似乎更具特色，挣扎好一会才选到两款较特别的。Gluten free chocoavocado cake
Gluten free 蛋糕通常都比较结实，不够软熟。我就不太喜欢gluten free蛋糕的质感了，尤幸其朱古力味尚算浓郁，加上creamy 的牛油果开心果酱，增加整体的软滑口感。甜度亦不高，贯彻健康饮食理念。
Strawberry Mumba士多啤梨颇香甜，和lime curd的微酸很合衬，加入香脆可口但又健康的oat crumble，增加层次。整体是清新轻怡的酸甜，唯独是雪糕味道较人工，有点美中不足。
较吸引的头盘都尝过了，对健康饮食不陌生的我俩而言，未见惊喜。这区的健康食店不少，其吸引力有待提高。或者，将来有新menu的话，可以结伴再访吧~张贴
