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2014-09-09
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听说新加坡的亚坤来港开店，便问新加坡朋友对他的评价，他当时说 "this is a must eat"。今天经过看见没有很多人排队，便和友人试一试。我们下午5点左右到达，门口有大约7-8人在排队，不用5分钟便有位给我们。Menu好像宣传单张一样可以带走的，我们order了：- Toast set: kaya butter toast, soft boiled eggs- Curry laksa (虾面)- Kopi-C- Lemon barley (order时waitress说当时没有柠檬)味道- Kaya butter toast: 共有4小块，每块应该是在一片「厚多士」中间再切一刀，中间涂上kaya酱再放一块牛油，面包本身薄而脆，kaya酱涂得不是很多，估计是迎合香港的口味。味道不错，适合配咖啡作早餐或下午茶。在场看到很多人都order这个，我的新加坡朋友亦推荐这个。- Curry laksa: 汤底喝下去有椰奶和虾的味道，应该是放了虾头来熬汤。面的质感类似冬粉或濑粉，吸收不到汤的味道，这使整碗面逊色了很多。面佐以虾，鱼片，半熟蛋和豆卜，豆卜是一个惊喜，它完全吸收了汤的味道，咬下
今天经过看见没有很多人排队，便和友人试一试。
我们下午5点左右到达，门口有大约7-8人在排队，不用5分钟便有位给我们。
Menu好像宣传单张一样可以带走的，我们order了：
- Toast set: kaya butter toast, soft boiled eggs
- Curry laksa (虾面)
- Kopi-C
- Lemon barley (order时waitress说当时没有柠檬)
味道
- Kaya butter toast: 共有4小块，每块应该是在一片「厚多士」中间再切一刀，中间涂上kaya酱再放一块牛油，面包本身薄而脆，kaya酱涂得不是很多，估计是迎合香港的口味。味道不错，适合配咖啡作早餐或下午茶。在场看到很多人都order这个，我的新加坡朋友亦推荐这个。
- Curry laksa: 汤底喝下去有椰奶和虾的味道，应该是放了虾头来熬汤。面的质感类似冬粉或濑粉，吸收不到汤的味道，这使整碗面逊色了很多。面佐以虾，鱼片，半熟蛋和豆卜，豆卜是一个惊喜，它完全吸收了汤的味道，咬下去时虾汤会从中间爆出来。失望的是芽菜放得太少。
- Soft boiled egg: 普通生熟蛋，不过不失，没有马来西亚的好吃。
- Kopi-C: 新加坡朋友推荐的，杯底先放焦糖，喝下去味道颇香浓，是典型南洋咖啡的味道，适宜配面包。
- Lemon barley: 没有柠檬但放了腐竹，喝下去好像腐竹薏米糖水，味道很一般。
服务
自助点菜，顾客需要自己到收银处点菜付款。现场共有3-4个服务生负责传菜和收碟，效率可以。我们等了5分钟左右食物便送到，不过饮品比食物来得慢，我差不多吃完面和toast的时候咖啡才到，这点还有改善的空间。
环境
颇为挤迫，共有70-80个座位，枱贴枱，是吃完便走的setting。餐厅内没有洗手间，需要在收银处拿锁匙到旁边大厦的洗手间。
总结
Order之前征询了新加坡朋友的建议，他说"Go simple"，吃完后印证了他的看法，我觉得toast，面包和咖啡是值得一试的，其他食物就看个人口味了。
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