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2023-03-09
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台湾终于开关，要食一食台湾嘢庆祝下先。自家制台式烤香肠好有台湾味道，阿爸好钟意。未计划去台湾前感受一下台湾夜市。夜市另一必食— 盐酥鸡。一口一啖盐酥鸡，好满足。炸粉厚薄适中，炸得好脆身。当然唔少得台饮。脆脆奶茶系邪恶之选，有齐奶盖、黑糖珍珠、华田脆脆，系近期饮过最好饮嘅台式饮品。华田脆脆挂系杯口，增加口感。叫半甜岩岩好，黑糖味浓，亦唔会过甜。大力推介乌鱼子元贝手作面！系好成功嘅fushion菜。台式手作面偏厚身，好挂汁。汁用芝士奶油为底，配上乌鱼子，芝士味道淡，唔会抢咗乌鱼子，食落好鲜，有惊喜。元具大大只，表面煎到焦香。香煎沙朗肉燥饭，沙朗牛排嫩滑，富有油脂同牛味。红葱地瓜炖无骨牛腩，除咗有牛腩，仲有牛筋。用咗红葱等配料炒过，味道香浓，之后再炖，令肉质柔软。甜品就点咗黑朱古力杏仁可颂窝夫。阿爸第一次食Croffle好满意，表示口感好特别。如果多啲黑朱古力就更邪恶。食完台湾美食，更加期待日后去台湾。
自家制台式烤香肠好有台湾味道，阿爸好钟意。未计划去台湾前感受一下台湾夜市。
夜市另一必食— 盐酥鸡。一口一啖盐酥鸡，好满足。炸粉厚薄适中，炸得好脆身。
当然唔少得台饮。脆脆奶茶系邪恶之选，有齐奶盖、黑糖珍珠、华田脆脆，系近期饮过最好饮嘅台式饮品。华田脆脆挂系杯口，增加口感。叫半甜岩岩好，黑糖味浓，亦唔会过甜。
大力推介乌鱼子元贝手作面！系好成功嘅fushion菜。
台式手作面偏厚身，好挂汁。汁用芝士奶油为底，配上乌鱼子，芝士味道淡，唔会抢咗乌鱼子，食落好鲜，有惊喜。元具大大只，表面煎到焦香。
香煎沙朗肉燥饭，沙朗牛排嫩滑，富有油脂同牛味。
红葱地瓜炖无骨牛腩，除咗有牛腩，仲有牛筋。
用咗红葱等配料炒过，味道香浓，之后再炖，令肉质柔软。
甜品就点咗黑朱古力杏仁可颂窝夫。阿爸第一次食Croffle好满意，表示口感好特别。如果多啲黑朱古力就更邪恶。食完台湾美食，更加期待日后去台湾。
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