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2017-05-25
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今天早上，与妹妹到星星戏院看早场，先在附近来个悠闲早餐。发现这家咖啡连锁店竟然有位。平时这咖啡店都是满座的！难得有吉位，马上冲过去，成功占据二人枱。然后到柜位看看有什么好吃。跟妹妹商量后，各点了一份糕点，及一杯大咖啡。 雪芳脆蜜蛋糕Honey Crunch Chiffon Cake 视觉： 雪芳蛋糕顶部的忌廉洒满了金黄脆脆，中间是二层黄色的雪芳蛋糕。蛋糕的气孔细致，应该藏有大量空气，已经想像到蛋糕是如何的软绵棉了！外围覆盖著一层又薄又平滑的忌廉。 手感： 蛋糕粘性不高，加上忌廉不多，叉子可以干净利落分出一部份的蛋糕。 口感及味道： 绵密的雪芳蛋糕及幼滑的忌廉，二者皆无需使用太多牙力。配上硬掘掘的金黄脆脆，可以同时感受二种不同的质感。 由于黄色蛋糕比例较多，忌廉较少，加上蛋糕及忌廉都不算太甜，整体感觉不油腻。个人觉得甜味主要来源，就是表面的金黄脆脆。 可能这雪芳蛋糕太软熟／空气比例较多，即是轻飘飘，食完好似无食到。消灭了雪芳蛋糕，还想再加一份美食！ 妹妹则点了蓝莓松饼Blueberry Muffin 是日咖啡 选了最大
平时这咖啡店都是满座的！难得有吉位，马上冲过去，成功占据二人枱。然后到柜位看看有什么好吃。跟妹妹商量后，各点了一份糕点，及一杯大咖啡。
雪芳脆蜜蛋糕Honey Crunch Chiffon Cake
视觉： 雪芳蛋糕顶部的忌廉洒满了金黄脆脆，中间是二层黄色的雪芳蛋糕。
蛋糕的气孔细致，应该藏有大量空气，已经想像到蛋糕是如何的软绵棉了！
外围覆盖著一层又薄又平滑的忌廉。
手感： 蛋糕粘性不高，加上忌廉不多，叉子可以干净利落分出一部份的蛋糕。
口感及味道：
绵密的雪芳蛋糕及幼滑的忌廉，二者皆无需使用太多牙力。
配上硬掘掘的金黄脆脆，可以同时感受二种不同的质感。
由于黄色蛋糕比例较多，忌廉较少，加上蛋糕及忌廉都不算太甜，整体感觉不油腻。
个人觉得甜味主要来源，就是表面的金黄脆脆。
可能这雪芳蛋糕太软熟／空气比例较多，即是轻飘飘，食完好似无食到。
消灭了雪芳蛋糕，还想再加一份美食！
妹妹则点了蓝莓松饼Blueberry Muffin
是日咖啡 选了最大的Size，接近六百毫升，只是33元，十分化算。
离去时，客人渐多。幸好我俩早早来到享用早餐。
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