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2020-10-02
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会员优惠之一<生日送蛋糕>, 所以今晨到此叹咖啡食蛋糕. 在蛋糕柜里看到一款新蛋糕<乌龙>, 花花外形又贪新鲜, 所以选择了这蛋糕, 作为生日蛋糕. 再配一杯AMERICANO. 乌龙茶雪芳蛋糕配朱古力碎片 OOLONG TEA CHIFFON CAKE WITH CHOCOLATE SHAVINGS 伯爵茶蛋糕常见, 而乌龙茶蛋糕是第一次遇见呢! 拨开糕表面细碎的朱古力<巢卡LEE>, 看到啡色蛋糕的真身了! 一体成形的花花糕身, 中央啤入吉士, 真系有如一朵黄色花蕊的啡色花花呀! 不如改名做: 乌龙茶花花蛋糕啦! 先尝外围的糕身, 不太软不太甜, 但乌龙茶味不突出. 首先, 糕身一定要够硬才可期保持花形杯身, 太软则容易塌下来/变形. 其次, 放在冻柜里, 冷气会抽走蛋糕的水份, 所以糕身会变干. 第三, 乌龙茶本身的味道也不太突出, 所以茶味就被甜苿盖过了! 再到中芯位<啡色蛋糕&黄色吉士>, 二款对比之下, 黄色吉士的甜度比较高. 所以每一口都要有糕身和吉士, 味道就更和谐. 而那<巢卡
乌龙茶雪芳蛋糕配朱古力碎片 OOLONG TEA CHIFFON CAKE WITH CHOCOLATE SHAVINGS
伯爵茶蛋糕常见, 而乌龙茶蛋糕是第一次遇见呢!
拨开糕表面细碎的朱古力<巢卡LEE>, 看到啡色蛋糕的真身了!
一体成形的花花糕身, 中央啤入吉士, 真系有如一朵黄色花蕊的啡色花花呀! 不如改名做: 乌龙茶花花蛋糕啦!
先尝外围的糕身, 不太软不太甜, 但乌龙茶味不突出.
首先, 糕身一定要够硬才可期保持花形杯身, 太软则容易塌下来/变形.
其次, 放在冻柜里, 冷气会抽走蛋糕的水份, 所以糕身会变干.
第三, 乌龙茶本身的味道也不太突出, 所以茶味就被甜苿盖过了!
再到中芯位<啡色蛋糕&黄色吉士>, 二款对比之下, 黄色吉士的甜度比较高. 所以每一口都要有糕身和吉士, 味道就更和谐.
而那<巢卡LEE>朱古力, 早已转移到AMERICANO里.
不过AMERICANO很大杯,, 那丁点的朱古力,, 未能为AMERICANO带来甜味. 尝过甜甜的蛋糕, 再来一口甘苦的AMERICANO....正呀!
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