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2011-09-17
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从伦敦回来，刚好试过Yauatcha & Hakkasan，结论是就算有再好的食物也要有好的服务及管理。上一回论到品尝过Bettys的餐前饮品、前菜及主菜，选材用料见诚意，优质的食材做出不一样的食物，对于我们这一枱朋友，最开心莫过于甜品时间，大家也来拣选餐后饮品。Valrhona Hot Chocolate with Bailey's $98一向爱好Bailey雪糕的Bert选了Valrhona Hot Chocolate with Bailey's，属一款带酒精的热朱古力，酒味相当浓郁，朱古力是法国有名的Valrhona，两者混合一起非常匹配，喝一口令人有一阵阵暖意， 如天气较清凉，喝这个就更适合。Organic Red Rooibos $30为了有更多空间试甜品，我选了Organic Red Rooibos，茶色带微微粉红，清幽的茶香令人醒神，喝一口帮助消化，迎接跟著的甜品。Creme Brulee 焦糖炖蛋 $98第一款甜品是焦糖炖蛋，论卖相是我见过以来最大的焦糖炖蛋，但深度相对较浅，面层的焦糖烧得平均且松脆，而炖蛋内有不少云呢籽，如蛋香及滑溜度可加强一点就更好；配塔焦糖炖蛋有杂
上一回论到品尝过Bettys的餐前饮品、前菜及主菜，选材用料见诚意，优质的食材做出不一样的食物，对于我们这一枱朋友，最开心莫过于甜品时间，大家也来拣选餐后饮品。
Valrhona Hot Chocolate with Bailey's $98一向爱好Bailey雪糕的Bert选了Valrhona Hot Chocolate with Bailey's，属一款带酒精的热朱古力，酒味相当浓郁，朱古力是法国有名的Valrhona，两者混合一起非常匹配，喝一口令人有一阵阵暖意， 如天气较清凉，喝这个就更适合。
Organic Red Rooibos $30为了有更多空间试甜品，我选了Organic Red Rooibos，茶色带微微粉红，清幽的茶香令人醒神，喝一口帮助消化，迎接跟著的甜品。
Creme Brulee 焦糖炖蛋 $98第一款甜品是焦糖炖蛋，论卖相是我见过以来最大的焦糖炖蛋，但深度相对较浅，面层的焦糖烧得平均且松脆，而炖蛋内有不少云呢籽，如蛋香及滑溜度可加强一点就更好；配塔焦糖炖蛋有杂果、热辣辣的贝壳蛋糕，松软香甜，赞！(吃了3个呢)
Black Forest Cake 黑森林蛋糕 $98Black Forest Cake 黑森林蛋糕外层被一块块不规则的朱古力薄片包围住，不但有立体感，多一分神秘感，试一口蛋糕糕身是较松软及湿润，味道传来强烈的酒味，蛋糕里是经甜酒浸数天的黑樱桃，所以份外香甜。
Chocolate Fondant 巧克力软心蛋糕 $98Chocolate Fondant 巧克力软心蛋糕没有花巧，就是典型的心太软，朱古力味浓郁，具备流心的效果，配上香滑的云呢拿雪糕享用，当然绝不欺场！
Selection of Seasonal Ice-cream & Sorbets $98
吃完甜品，大家看似还未满足，加了一个Selection of Seasonal Ice-cream & Sorbets，看到一个个雪糕球已令人垂涎，雪糕有朱古力、云呢拿及咖啡，雪葩有青柠。雪糕和雪葩一样香滑，青柠味道相当清新，雪糕以咖啡最为摄人，口中留有余韵。
非常满足的一餐，在充满品味的环境下与一众食友享用美食，真高兴！再次多谢BETTYS Kitschen及PR的Vica & Janice邀请、悉心的安排。
离开前的纪念品就是BETTYS Kitschen的名片，精美的设计就是叫人著迷的甜品冻柜。
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