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2012-11-26
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我也说过多次，相比法国菜，意大利菜，英国菜是不值一晒，记得某朋友当年在英国留学两年，每天不是吃炸鱼薯条，就是牧羊人批，四个字形容：苦不堪言。不过，英国人也知道自己在饮食文化上的缺陷，近年来，伦敦出了很多出色的欧陆餐厅，而英国菜亦多了Modern British一项。话须如此，我本人是颇喜欢吃传统英国菜，尤其是炸鱼薯条，是每一次去英国旅行，必吃之物。身为前英国殖民地，能够吃到正宗炸鱼薯条的地方，我只会想到在苏豪上的Yorkshire Pudding。与女友份属中环人，因为时差的最坏处，还未有机会一起午饭，这天下午，便抽空来与她共晋午餐，带她来到约克郡布甸，吃一顿英国菜。Yorkshire Pudding对我而言当然不陌生，已来过四，五次，墙上黑帝咸美顿的图画还在，两张英国国旗图案沙发的位置，一早被客人预订，当我看见伦敦地铁路线图，个心又飞了去伦敦了。二道菜的午餐，头盘汤与沙律二拣一，主菜数款，价钱不一，炸鱼薯条＄108，如果是约克郡布甸拼香肠，便要＄178，甜品另计。首先每人送一件约克郡布甸，不知情者，听到布甸二字，就会想到甜品，其实，约克郡布甸是咸点，大多用来配烧牛肉，淋些Gravy上
不过，英国人也知道自己在饮食文化上的缺陷，近年来，伦敦出了很多出色的欧陆餐厅，而英国菜亦多了Modern British一项。
话须如此，我本人是颇喜欢吃传统英国菜，尤其是炸鱼薯条，是每一次去英国旅行，必吃之物。
身为前英国殖民地，能够吃到正宗炸鱼薯条的地方，我只会想到在苏豪上的Yorkshire Pudding。
与女友份属中环人，因为时差的最坏处，还未有机会一起午饭，这天下午，便抽空来与她共晋午餐，带她来到约克郡布甸，吃一顿英国菜。
Yorkshire Pudding对我而言当然不陌生，已来过四，五次，墙上黑帝咸美顿的图画还在，两张英国国旗图案沙发的位置，一早被客人预订，当我看见伦敦地铁路线图，个心又飞了去伦敦了。
二道菜的午餐，头盘汤与沙律二拣一，主菜数款，价钱不一，炸鱼薯条＄108，如果是约克郡布甸拼香肠，便要＄178，甜品另计。
首先每人送一件约克郡布甸，不知情者，听到布甸二字，就会想到甜品，其实，约克郡布甸是咸点，大多用来配烧牛肉，淋些Gravy上面，是最常见的食法。
餐汤为番茄汤，味道只是不过不失。
很久没吃过这里的炸鱼薯条，卖相对办，薯条是典型粗切，名乎其实的Chips。炸鱼的Batter，混合London Pride啤酒，薄薄的外层，香脆可口，炸鱼是用上鳕鱼，肉质鲜嫩，配菜为青豆，但我最爱还是Mushy Peas。
我吃炸鱼薯条可以不下茄汁，但不可没有醋！否则，不像样。
女友的羊肉批，薯茸包著免治羊肉，味道浓烈得霸道，这才是正常，她吃不下一整碟，要我来包底。
甜品要另加＄20，面包布甸质感松软，朱古力酱与吉士酱，与布甸同吃，味道实在丰富。值得一提，冻柠茶是无限任添的。
餐厅突然传来BLUR的声音，All the people，so many people。。。。。时光一下子回到Parklife好年华，转眼间，十八年。
无须洗脑教育，无须强逼唱上帝保佑女皇，无须为事头婆留泪，一切对英伦的喜爱，包括CD架上的Beatles，Oasis，身穿的英格兰球衣，脚下的Dr Martens，为梅利赢取美网男单而喝采，是自愿。
拿著手上的硬币，紫荆花的图案，远远不及那个青春不变，名字叫做皇后般美丽。
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