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2018-03-18
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2,3月香港的天气非常反覆, 好像一个月内已经历4季天气而今天刚好是春天里的冬天, 打边炉最好系openrice 揾到呢间被装修吸引离远睇以为系一间陈年戏院, 上面挂住广告有每日放映的巨片 - 火水炉Interesting看到怀旧的东西时都经常会另人回味自身的good old days佢有一个鸡煲火炉set先食鸡煲, 之后再打边炉, 香港好多地方都系咁无特别不过佢就可以任食安格斯牛 同 黑毛猪, 咁晒D牛魔王另外配料都有一般出面食到既野, 不过D丸都特别一坐底, 就送上头盘小食, 炸陈皮鱼蛋, 炸烧卖, 呢几粒野另外开一间小食店卖都得, 好食过市面好多鱼蛋烧卖档…好好食, 而家口味非常怀旧调味料选择先食鸡煲, 份量都几多, 同埋D鸡好大只好多肉, 好嫩, 好juice, D汁都好浓高质鸡件系鸡煲入面捞下捞下惊现有原只鲍鱼, 非常surprise, 而且加埋D汁好夹, 好软好弹牙, 唔系流野, 一人一只食完鸡煲就换炉打边炉啦海鲜拼盘都多种类, 有海虾, 蚝, 脆肉鲩, 蚬, 花甲等其中海虾唔错, 肉质弹牙任食既安格斯牛, 普通, 牛味不浓, 但有肉质, 要靠酱汁帮手带味陈皮鱼蛋, 墨汁墨
而今天刚好是春天里的冬天, 打边炉最好
系openrice 揾到呢间被装修吸引
离远睇以为系一间陈年戏院, 上面挂住广告有每日放映的巨片 - 火水炉
Interesting
看到怀旧的东西时都经常会另人回味自身的good old days
佢有一个鸡煲火炉set
先食鸡煲, 之后再打边炉, 香港好多地方都系咁无特别
不过佢就可以任食安格斯牛 同 黑毛猪, 咁晒D牛魔王
另外配料都有一般出面食到既野, 不过D丸都特别
头盘小食
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一坐底, 就送上头盘小食, 炸陈皮鱼蛋, 炸烧卖, 呢几粒野另外开一间小食店卖都得, 好食过市面好多鱼蛋烧卖档…好好食, 而家口味非常怀旧
调味料选择
鸡煲
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鸡煲里的鸡
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高质鸡件
鸡煲里的鲍鱼
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系鸡煲入面捞下捞下惊现有原只鲍鱼, 非常surprise, 而且加埋D汁好夹, 好软好弹牙, 唔系流野, 一人一只
火锅餐
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食完鸡煲就换炉打边炉啦
海鲜拼盘都多种类, 有海虾, 蚝, 脆肉鲩, 蚬, 花甲等
其中海虾唔错, 肉质弹牙
任食安格斯牛
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任食既安格斯牛, 普通, 牛味不浓, 但有肉质, 要靠酱汁帮手带味
陈皮鱼蛋, 墨汁墨鱼丸, 龙虾沙拉丸, 爆浆鱼丸
全部都好正好食, 陈皮鱼蛋好怀旧, 重陈皮味, 冇食到有鱼骨
墨汁墨鱼丸, 一句讲晒就系墨汁味浓既墨鱼丸
龙虾沙拉丸入面好多料, 系平时沙津既料, 好食
爆浆鱼丸又小心食, 因为会爆汁, 有芝士入面
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相信系另一重点就系食完会有个怀旧甜品, 虽然D果肉系罐头, 不过捞埋红豆, 凉粉真系好夹好食, 非常有风味, 好似要带食客非回到旧件代不可
这里的食物虽不是每样都好好食, 但绝对有特色, 有感觉
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