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2008-10-08
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不久前的食评是凭远古记忆撰写，今次是新鲜的回味．是夜十二人点了以下菜式：烧腩仔 - 正，芝麻皮，肥廋相间得宜，甚香，有豆角垫底烧鹅 - 正是时候，肉甚香嫩炒唐生菜 - 炒工好，败笔在点的是清炒，却下了生蒜蓉南乳粗斋 - 味较淡，但菜新鲜，甚合意红烧豆腐 - 无肉，香菇下得刚好盐水鸡脚 - 冇食唔知，是此店名菜豉椒鹅肠 - 鹅肠脆得得咕噜肉 - 肥肉够，汁收得好椒盐九肚 - 炸浆薄，入口即化，甚好椒盐鲜鱿 - 炸浆薄，鱿鱼新鲜爽口莲藕汤 - 例汤，少味清，饮此汤好过饮水脚埋单510，甚抵．
不久前的食评是凭远古记忆撰写，今次是新鲜的回味．
是夜十二人点了以下菜式：
烧腩仔 - 正，芝麻皮，肥廋相间得宜，甚香，有豆角垫底
烧鹅 - 正是时候，肉甚香嫩
炒唐生菜 - 炒工好，败笔在点的是清炒，却下了生蒜蓉
南乳粗斋 - 味较淡，但菜新鲜，甚合意
红烧豆腐 - 无肉，香菇下得刚好
盐水鸡脚 - 冇食唔知，是此店名菜
豉椒鹅肠 - 鹅肠脆得得
咕噜肉 - 肥肉够，汁收得好
椒盐九肚 - 炸浆薄，入口即化，甚好
椒盐鲜鱿 - 炸浆薄，鱿鱼新鲜爽口
莲藕汤 - 例汤，少味清，饮此汤好过饮水脚
埋单510，甚抵．
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