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2020-03-02
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有一阵子没上来山顶了，多了一点新店舖和设施，商场也翻新了。而这天的天气也好得不能再好了，头顶一片澄澈蓝天，万里无云，清新凉爽。终于第一次试试 Gordon 的餐厅了！那时大概下午两三点，餐厅有室内和露天用餐。不过外面坐满了，所以坐室内。我们点了 Fish & Chips 和 Flat Bread Guanciale。餐前面包非常松软香口，美味。Fish & Chips （$198）炸鱼本身的鱼味非常甘香，在不点酱、剥走外层炸皮之下，试了几口纯鱼肉，鱼那股浓浓油脂甘味在嘴中爆发，吃得出是很新鲜的高质鱼。配上的他他酱非常好味，用料丰富，我一点不漏吃光。而用了牛骨髓提味的青豆蓉，开头吃是觉得还不错，但越吃越觉得不太喜欢那味道，所以最后吃剩了。薯条很大条，口感十足，薯味新鲜，亦炸得刚好。Flat Bread Guanciale（$128）Flat bread 原来好似pizza这样上。Guanciale是风干猪面颊肉，第一次吃，肉质十分嫩滑，薄薄一片，看起来好像鱼生。配上pesto酱、洋葱和芝士，味道特别而美味。而flat bread就像薄底pizza，微脆而口感带点烟韧。总结，食物美味高质，
而这天的天气也好得不能再好了，头顶一片澄澈蓝天，万里无云，清新凉爽。
终于第一次试试 Gordon 的餐厅了！
那时大概下午两三点，餐厅有室内和露天用餐。不过外面坐满了，所以坐室内。
我们点了 Fish & Chips 和 Flat Bread Guanciale。
餐前面包非常松软香口，美味。
Fish & Chips （$198）
Fish & Chips
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炸鱼本身的鱼味非常甘香，在不点酱、剥走外层炸皮之下，试了几口纯鱼肉，鱼那股浓浓油脂甘味在嘴中爆发，吃得出是很新鲜的高质鱼。
配上的他他酱非常好味，用料丰富，我一点不漏吃光。
而用了牛骨髓提味的青豆蓉，开头吃是觉得还不错，但越吃越觉得不太喜欢那味道，所以最后吃剩了。
薯条很大条，口感十足，薯味新鲜，亦炸得刚好。
Flat Bread Guanciale（$128）
Flat Bread Guanciale
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Flat bread 原来好似pizza这样上。
Guanciale是风干猪面颊肉，第一次吃，肉质十分嫩滑，薄薄一片，看起来好像鱼生。配上pesto酱、洋葱和芝士，味道特别而美味。
而flat bread就像薄底pizza，微脆而口感带点烟韧。
总结，食物美味高质，绝对满意，环境也优美，想再来。
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