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2013-05-01
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继上上周的Sunday Afternoon Breakfast in LKF 相隔两周，两女一男的奇怪组合又出现在中环，这次“更上一层楼”来到Soho区觅食，时间倒还是照旧，下午3时半，吃的还是Breakfast 或者姑且称为 Brunch；当人面对多项选择的时候往往会迷失方向，这个问题我想不会有多少人站出来拍胸脯说“我并非如此”（年少轻狂时的那个我应该是站出来的傻妞一枚），我们这三位老人家这日竟然在常常的楼梯上下踱步，都没踱出个决定来，最后只能拿定上一次没去成的Yorkshire Pudding，Hollywood上的Yorkshire Pudding位置极佳，“半山”之处居高零下，倚街邻梯，两面通风，加之大红大蓝招牌，英味十足之余也与一般Soho 餐饮食肆少少不同，生意自然火。情况与上次相同，无论是两面面向街道的吧台还是中间高坐都是满座状态，横了心问了只讲英文的侍应还有否位时，竟然得知隔壁便是“二厢”！！！论通风与视野是查了太多，但至少也有软座沙发与宽敞店面，也不赖。纠结完了食肆这一关，三人对著menu又开始纠结，一份英式全日早餐是少不了的，接著如何抉择？店家从轻食类的沙律及三文治
继上上周的Sunday Afternoon Breakfast in LKF 相隔两周，两女一男的奇怪组合又出现在中环，这次“更上一层楼”来到Soho区觅食，时间倒还是照旧，下午3时半，吃的还是Breakfast 或者姑且称为 Brunch；当人面对多项选择的时候往往会迷失方向，这个问题我想不会有多少人站出来拍胸脯说“我并非如此”（年少轻狂时的那个我应该是站出来的傻妞一枚），我们这三位老人家这日竟然在常常的楼梯上下踱步，都没踱出个决定来，最后只能拿定上一次没去成的Yorkshire Pudding，Hollywood上的Yorkshire Pudding位置极佳，“半山”之处居高零下，倚街邻梯，两面通风，加之大红大蓝招牌，英味十足之余也与一般Soho 餐饮食肆少少不同，生意自然火。情况与上次相同，无论是两面面向街道的吧台还是中间高坐都是满座状态，横了心问了只讲英文的侍应还有否位时，竟然得知隔壁便是“二厢”！！！论通风与视野是查了太多，但至少也有软座沙发与宽敞店面，也不赖。
纠结完了食肆这一关，三人对著menu又开始纠结，一份英式全日早餐是少不了的，接著如何抉择？店家从轻食类的沙律及三文治到重口味的大块肉一个不少，全日早餐也有七八种之多，更有Yorkshire Pudding自家推荐的小食十多款。第一次帮衬就乖乖跟著recommend 来，点了店家同名的 Mini Yorkshire Pudding with Gravy；暂且无从考证是否源自约克郡，但至少Yorkshire Pudding 是英国的传统菜色之一，以batter 为材料制成中间凹陷的无柄咖啡杯形状，看来极其似中国北方的“窝窝头”（超有种冲动用大拇指串起一个来= =）；因其内部略似软酥皮的质地易吸收汁水，通常作为牛肉类主食的伴菜，这里的做法则是配上肉汁（Gravy）其实原理相当。Pudding 除了有些Greasy 而导致的滞涩之外，挑不出什么毛病，看起来虽然有些粗粗糙糙缺乏华丽形象，但吃起来却极有乡野间一日劳作后享受家常菜时的满足感；炸的蓬松又脆口的外层，口感充满空气感，松软好嚼又毫不费力，微微咸，里面略似酥皮的质地有些似北海道牛乳面包的口感，略带些润与湿气，软软的又不会过韧；应该是混合了肉酱与番茄、洋葱等炖煮出来的肉汁，质地在薄与厚之间，几乎所有食材都融的干净，肉汁的调味有些偏淡，肉香不浓郁，反倒是炖煮过后的番茄味更明显些，对于肉汁，个人觉得发挥平平。
既然是早餐，施施然来个大樽啤酒似乎不太合宜，那就点个ginger beer 装装样子吧~ 以柠檬片装饰的ginger beer 喝起来几乎无一点beer 的影子，还是直接改名叫ginger soda 较适合些，不过除了对于名字的较真，味道并无出大错；朋友的fresh juice 看起来浓的可以，也有不少果肉沉淀其中，fresh 看得见。
在英国餐厅就餐，怎能没有Fish & Chips 的陪伴？？这一篮子一上桌就赢得大家的好印象，特别的铁篮子以油纸垫著大大块鱼薯条，之下则是一块木质砧板，配上蒜蓉炒香的青豆以及酸忌廉酱。鱼薯条以及薯块都是big size 到可以，长度跟我的手掌相同（宽度当然不及啦~）；切开金黄香脆的面粉外皮，里面是雪雪白的丝丝鱼肉，吃在嘴里竟一点不觉油腻，大爱酸忌廉酱的我，更是不怕肥死的一个人狂点酱汁，势要一次过点上最多才肯罢休，送入口中充满奶香的酸乳酪带去油腻感的同时刺激味蕾，真是肥一圈也值得！薯块也不是小角色，一样大大个长长条，外层炸的均匀又薄脆，内部保持水分，粉粉的口感细腻；香蒜青豆，炒的透却也水润，每一粒咬下迸发一股小小的汁水，吸饱了香蒜的香气，让我这个对蒜敬而远之的人也忍不住多撩了几口。
经典英式全日早餐，香烤土司是我向两位好友口中要来的佳品，一人独享，外加配送的黄油及士多卑利果酱，涂得厚厚一层送入口中，先松脆后软绵，面包之友的我以无所求；焗豆虽是最简单最便宜的素材，但往往能赢的最多的关注，不知是因为软熟豆类的口感还是浓香番茄酱汁的魅力；煎蛋新鲜整出，撒上极少量的黑椒，看似简单，但自己煎过太阳蛋的人就知道这也是个硬功夫！这两只黄金蛋黄吹弹击破的样子尽显厨师功力；剩下的五样，小番茄平平，薯饼与麦记出品也无差，粉嫩的烟肉要大赞，认真仔细的煎烤，得来均匀色泽的出品，加之本就油脂分布均匀的肉质，口感软腍充满香气，油腻度也正好，若是能调低些咸度更佳；另一款肉类，没尝就不说了，烤肠也有过咸的毛病，不过一向对肉肠没多大好感的我，吃了一小块，觉得也就那个样了。Weekend Brunch 店家有特设的2人Brunch 套餐，记得是398的价钱，邻桌的两位高大外籍男士点来食，以木质砧板为容器端上桌的时候，已感分量甚重！事实上，也确实很适合爱食肉类的大胃口男士们，整一盘可用“肉山”二字来形容，切得大大块如婴孩拳头的肉块加之size 不小的连皮薯仔，均是烤的深色均匀冒著香气，配菜中也少不了 Yorkshire Pudding，想想先前自己吃下一个的时候已顿感滞涩，若是两人包了3-4个Pudding 再加实顿顿一砧板肉，直接等于吃了一堆肉+油+淀粉，食完之后的饱肚指数应该挺高！
推荐给大胃王、食肉魔、想试下英国菜以及Yorkshire Pudding，最后还有纯属想享受Soho Weekend Daytime 的朋友~
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