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2015-08-04
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不知是否邻近香港最高学府的关系，BeautySearch 每次来到西环一带，总觉得别具文青气息，街上的每间小店，都像蕴藏著丰富的故事，今次，就被一股西方啤酒文化吸引著，来到这家位于西营盘的Granville Island Hong Kong。Happy Friday 下班后，相约了一班好友前来放松一下！Granville Island Hong Kong以加拿大地方名称命名，原来餐厅老板曾留居加拿大，对Granville Island 这地方情有独钟。餐厅的装潢一派酒吧格局，尤其近门口的位置设有酒吧位及高枱高椅，加上一列以手工啤酒为装饰的墙身，的确让人误会这是酒吧！餐厅除了是手工酒外，其实主打美国菜肴。店内楼底十分高，室内室外，都以一排又一排的啤酒，整齐排列著，老板本来就是爱酒之人，所以连陈列也以啤酒为装饰，整体环境十分宽敞，予人舒适的感觉，是 Happy Hour轻松聚脚之选。细看 menu，不难发现美式食物与手工啤酒，机乎各占一半。一向都认为，日本的紫薯已是世上最甜美的蕃薯，BeautySearch实在孤陋寡闻，原来从美国入口的甜番薯，与日本紫薯相比，那份甜，有过之而无不及呢！厨师
Granville Island Hong Kong以加拿大地方名称命名，原来餐厅老板曾留居加拿大，对Granville Island 这地方情有独钟。餐厅的装潢一派酒吧格局，尤其近门口的位置设有酒吧位及高枱高椅，加上一列以手工啤酒为装饰的墙身，的确让人误会这是酒吧！
餐厅除了是手工酒外，其实主打美国菜肴。店内楼底十分高，室内室外，都以一排又一排的啤酒，整齐排列著，老板本来就是爱酒之人，所以连陈列也以啤酒为装饰，整体环境十分宽敞，予人舒适的感觉，是 Happy Hour轻松聚脚之选。
细看 menu，不难发现美式食物与手工啤酒，机乎各占一半。
炸甘薯薯条
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薯仔沙律
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新鲜大蚬配牛油柠檬
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白汁黑松露意粉
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美国顶级西冷牛排
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入口… 当然不是即溶，肉质却是非常细嫩，易于咀嚼，令人有种食唔停口的感觉。
拌碟薯加忌廉
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烤焗走地鸡
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选用本地走地鸡，以盐、香草腌味后，外皮以高温盐焗，令鸡皮烤得非常香脆，却又没有很重的盐味，没有雪藏味之余，肉质亦非常嫩滑，还有点点鲜鸡油，非常Juicy，连平日最「鞋」的鸡胸部份也非常滑溜呢！
招牌猪肋骨配薯条
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吃肉多了，自然想吃一点沙律，猪肋骨搭配的薯条虽然香口，但拌碟的沙律也不可忽视，酸酸甜甜的，味道十分清新。
BeautySearch不是好酒之徒，一向也只能浅尝，这夜看见身边这么多手工啤酒、老板的热情推介，加上同行友伴也心痒痒，最后，老板介绍了我饮这支 Stiegl，酒精成份较低，用上grapefruit，味道充满清新的果香，饮落好 fresh。吃了这么多油炸食物，正好解一解油腻感。
张贴
