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2016-03-11
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三年前,这法国型男炸鸡曾红极一时,烤鸡未到2pm已卖哂! Service好,又有法式型男座阵,价钱不平宜,但无论是味度及食后感都不错。3年后再访,原来已搬了去原址对面的舖位,比以前大了,有座位,食物种类多了,员工也多了,食物质素却大大下降,法国型男也不见了。这𥚃的法式焗鸡以皮脆肉嫰见称,今天要了半只鸡,索价$98元。打开外卖盒,立即见到满盒肥油!以前法国型男的那个美好年代,盒内是绝不会出现肥油泛滥的情况,他亦会贴心地另外给我一小樽chicken juice鸡精华,用来为鸡肉增加香味。今天的出品实在跟当年有很大的落差。有数件薯仔做配菜,不过不失。这是鸡背肉,挺干的。鸡皮被腌至有点太咸,而且焗到好𢙐!啲胸肉真的是又干又鞋,睇见到唔想食。鸡翼㶶到呢⋯⋯鸡脾最唔干,但碍于被自己的鸡油浸耐左,鸡皮已又油又腍,鸡肉亦变得好油腻。完全揾唔到原因再来。
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