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2015-07-08
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尖沙咀厚福街向来都是食街，台、韩、越菜云集，尤其是街尾的潮流食厦H8，更吸引咗唔少优质食肆进驻。早前友人推介我试试位于 H8 一间集意大利、法国、西班牙、葡萄牙欧陆菜于一身的食肆《BEL CIBO》，说餐厅无论在食材配搭，以至烹调方法上都加入了 Fusion 元素，所以菜式新派得来又够创新。哗，听落好似几吸引，原来 Bel Cibo 是意大利文，解作美味可口的食物，就一于约埋好友齐齐去吃顿晚饭。餐厅位处厚福街 H8 十二楼，店里没有我想像中的景致，而且装潢偏暗，用上黑灰色为主调，不过设计带浓厚的欧陆风格，尤其是用餐区的几盏华丽水晶灯，尽显瑰丽气派。另外，可能是由于我们到访当日，时间尚早的关系，餐厅里并没有其他食客，所以感觉特别舒适写意。由于我和友人两个都食量不大，所以决定放弃当晚的二人晚餐，先各自点饮品，再加两款头盘、餐汤、一客 pizza 和主菜。其实餐牌有唔少酒精类的饮品，不过笔者还是较喜爱这杯菠萝汁 ($25)，入口冰冻香甜。头盘点了清新怡人的香芒鲜虾塔野菜沙律 ($108)，又甜又多汁兼且营养丰富的芒果，向来都是夏日人气之选，再配上爽脆弹牙的虾肉和芒果油醋汁，入口香甜得来又带点
尖沙咀厚福街向来都是食街，台、韩、越菜云集，尤其是街尾的潮流食厦H8，更吸引咗唔少优质食肆进驻。早前友人推介我试试位于 H8 一间集意大利、法国、西班牙、葡萄牙欧陆菜于一身的食肆《BEL CIBO》，说餐厅无论在食材配搭，以至烹调方法上都加入了 Fusion 元素，所以菜式新派得来又够创新。哗，听落好似几吸引，原来 Bel Cibo 是意大利文，解作美味可口的食物，就一于约埋好友齐齐去吃顿晚饭。
餐厅位处厚福街 H8 十二楼，店里没有我想像中的景致，而且装潢偏暗，用上黑灰色为主调，不过设计带浓厚的欧陆风格，尤其是用餐区的几盏华丽水晶灯，尽显瑰丽气派。另外，可能是由于我们到访当日，时间尚早的关系，餐厅里并没有其他食客，所以感觉特别舒适写意。
由于我和友人两个都食量不大，所以决定放弃当晚的二人晚餐，先各自点饮品，再加两款头盘、餐汤、一客 pizza 和主菜。其实餐牌有唔少酒精类的饮品，不过笔者还是较喜爱这杯菠萝汁 ($25)，入口冰冻香甜。
头盘点了清新怡人的香芒鲜虾塔野菜沙律 ($108)，又甜又多汁兼且营养丰富的芒果，向来都是夏日人气之选，再配上爽脆弹牙的虾肉和芒果油醋汁，入口香甜得来又带点儿微酸，非常醒胃，加埋旁边的沙律菜一起吃，将鲜虾的甜美发挥得淋漓尽致。
至于另一客酥盒酿田螺 ($78)，自家制的酥皮，入口松脆，充满牛油的香味，而友人就特别喜爱酥盒面头、混合咗杂椒去炒的田螺肉，说肥美得来又够厚身，加上肉质结实有嚼劲，配内里的薯蓉一起吃，甘腴惹味。
点了两客汤，分别是黑松露菌汤及西兰花蓝芝士浓汤。前者黑松露菌汤 ($68)，成品由杂菌煮成，入口虽稍嫌略咸，但菌味浓郁，端上来时幽幽菌香，随轻烟飘送四周，配上香脆的面包条吃，味道不俗；反而后者西兰花蓝芝士浓汤 ($68)，蓝芝士的味道，实在过于突出，完全将西兰花的清新香气盖过，如果不好芝士的话，建议还是另作它选。
薄饼点了西班牙黑毛猪风干火腿烟鸭胸 ($148)，薄薄的批底上面加了甘香的西班牙黑毛猪风干火腿、沙律菜及浓郁的芝士，配料虽然唔算好大堆头，但入口咸香惹味、层次分明；而最教人惊喜的，就是原来薄饼内里更藏著一层厚厚的烟鸭胸，令食味更加丰富。
压轴的主菜拣咗 ($228)，来自日本冲绳的活性水饲猪，肉质清爽不带猪臊味，而餐厅更特别挑选咗肉边带有少许脂肪的猪鞍位置，切至厚薄适中，不加任何调味料，再烧至半生熟。端上来切开入口，猪鞍咬下肉质爽脆弹牙，肉味浓郁，够晒原汁原味，以底下软滑的薯蓉伴吃，滋味满分。由于大家都食力有限，所以没点甜品，还是留个藉口，好让下次再访吧！
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