正宗印度餐廳及酒吧 (電氣道)

营业中

休息中

一直对印度文化非常著迷，于是不禁来到北角这一家印度餐厅，一试正宗印度风味。整个装潢很特别，既有西式典雅，但细节和用色上却具有浓厚的印度色彩。华丽的漆金木雕配上洁净的镜子，营造了强烈的空间感。香烧鸡用炭烧方式，原始地表现肉香与肉汁，鸡肉嫩滑仍锁住肉汁，又以香料腌制过，很有特色。配上印度常用的薄荷酱，清新的柠薄味，恰当地中和了鸡肉的浓味。咖哩羊肉配印度式薄饼必食！与一般的港式、日式甚至马来式咖哩截然不同，很浓郁的味道，并非过咸过甜的那种浓郁，羊肉一啲都唔骚，咖喱是微辣，独特的印度香料为咖哩添上各种难以描绘的口味，汇集成一种非常立体又多层次的味道。印度式香料炒饭正宗印度香米，细长的米粒不黏不软，质感干爽。以姜黄、香料、蔬菜丝炒热，香气扑鼻，配上浓郁的咖喱，味觉和口感上出奇地平衡。