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2011-04-06
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为左友人既生日, 我一早落booking, 特别request window seat. 餐厅确实为我们安排了一个corner window seat, 今日天朗气清, 风景特别怡人, 就算隔著个玻璃, 都似感受到阵阵海风~~~ 我本身偏爱filet, 但lunch time未有提供, 所以拣左另外两款medium rare steak1) Australian Hanger 2) American USDA Sirloin配Jalapeno Mashed potato & Gilled AsparagusSauce: roquefort sauce & 一般配steak既steak sauce落完order就去salad bar揾食 salad bar 有多款食品选择, e.g. Quiche, Tomato Provencale, Greek Salad, Caesar Salad, Green Salad, Coleslaw Salad, Pomelo & Shrimp Salad, Charcuterie, Spicy Cauliflower, Frittata, Pot
为左友人既生日, 我一早落booking, 特别request window seat. 餐厅确实为我们安排了一个corner window seat, 今日天朗气清, 风景特别怡人, 就算隔著个玻璃, 都似感受到阵阵海风~~~
我本身偏爱filet, 但lunch time未有提供, 所以拣左另外两款medium rare steak
1) Australian Hanger
2) American USDA Sirloin
配
Jalapeno Mashed potato & Gilled Asparagus
Sauce: roquefort sauce & 一般配steak既steak sauce
落完order就去salad bar揾食
salad bar 有多款食品选择, e.g. Quiche, Tomato Provencale, Greek Salad, Caesar Salad, Green Salad, Coleslaw Salad, Pomelo & Shrimp Salad, Charcuterie, Spicy Cauliflower, Frittata, Potato Ball etc.
友人对Quiche比较欣赏, 湿润既芝士味, 比一般蛋饼鲜味
正在品尝salad之际, 热辣辣既popover新鲜上桌~~ 打开popover时, 阵阵热气上升, 洋溢著浓浓既牛油及芝士香味, 口感内脆内软, 配合软滑既牛油, 果然值得我地朋友既极力推介. 如果芝士味重d或内加芝士粒便更好.
另外我地仲试左个chowder, 内有mushroom, bacon, corn & oat. 个重点系OAT, 好少汤会落OAT而且咁突出, 真系好重麦香及奶香, 又CREAMY, 又多料, 真系推介!!!
重点上桌
拣两款STEAK目的当然系要COMPARE下其分别~~
Australian Hanger texture 好鲜嫩, 入口嫩滑, 不过肉味偏淡
American USDA Sirloin 肉味重, 但少许overcook, 唔止medium rare, 所以比较tough, 配返个steak sauce会湿润返d.
因为hanger比较淡, 所以我地用左roquefort sauce (羊乳cheese), 当味道较淡既hanger同羊奶味重既roquefort 结合, 原来可以咁夹, 我同朋友都觉得系一绝, 值得推介俾openrice既朋友们, 不过前提要大家能接受羊膻味.
Gilled Asparagus 鲜嫩, 但外层有少少overcooked, 少许干
Jalapeno Mashed potato, 食唔到Jalapeno 既burning sensation, 但口感细滑, 带青草味, 虽然偏咸,但仍然好正!!!
再黎就到dessert bar, 有double chocolate cookies, fruit tarts, carrot cake, lemon pound cake, fruit platter
Double Choco Cookies 朱古力味香且浓, 但比较硬身, 如可改良成外脆内软就perfect.
fruit platter 有很多种类, 有kiwi, mango, orange, watermelon, pineapple, Hami melon. 所有水果都好fresh&juicy, 除左watermelon & Hami melon比较淡之外, 其他水果都sweet, 所以我encore左一次.
最后当然要揾返杯咖啡黎做个压轴, 呢杯咖啡香且浓, 完全冇苦涩味, 加埋creamy milk, 有个完满既结束!!
写食评时有个小意外, 多张相片上传时, load极都load唔到, 等左半个钟, 最后放弃, 重新再打过
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