素食一家 (已結業)

流行的Green Monday，我改到Thursday，想吃个素，就来了这家rating不错的店，主要用天然食材和自家制，逢星期三仲会将部份营业额作慈善用途，要支持下良心企业。晚上7点半来已经爆满，不只有老人家，还有很多年青人聚会，茶位$6。菜式选择都几花巧，不是传统老式的，有大师手工菜，不一样的感觉，吃素也可以吃得很讲究。西柠焗猴头菇($85)菇质地厚实，口感似鸡肉，炸得干身香口，配酸甜的柠汁，似西柠鸡，食到停唔到口！香煎自家野生竹笙腐皮卷($88)卖相精致，自家制的腐皮卷，面层脆卜卜，新鲜煎的，食出鲜味，馅料爽脆有野生竹笙、木耳丝、菇菌，菜心也有质素，夹住腐皮卷食，不觉油腻。腰果百合炒淮山($82)组合营养丰富，仲有荷兰豆、红黄椒炒，非常健康！白饭($12/碗)姜茶菊花($38/1位用)用蓝白清花瓷的小杯子来盛，有种矜贵的格调，将滑嫩的豆腐切成菊花形，刀巧也是太厉害了，像艺术品一样，而姜汤用老姜煲，味道够辣，姜味十足。