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2023-11-14
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Green Monday 🌱🌿约了朋友仔来试试这间的素菜🥰 ✨小食nuts 有合桃，炸茴香，wasabi腰果，小食都好特别好食唔咸。✨迎宾饮品五青汁用苦瓜、芹菜、黄瓜、羽衣甘蓝和青苹果，浓浓的味道但很清新的感觉。✨餐前小食 麻婆|脆筒这道菜是一种创意的中式素食，将芹菜、干豆腐皮和菇切成细丝，放入脆筒，口感不错加上味道似麻婆豆腐，感觉特别。✨榄菜|螺丝卷将面包切成螺丝状，再拌上榄菜酱，面包一个蒸一个炸可以品尝两款感觉，个人喜欢炸的那个✨开胃菜 柚子|西米将柚子肉，藜麦混合在一起，再配炸过的西米作脆底，清新的柚子加上脆脆的清新感觉。✨藤椒|浅渍蔬菜把胡萝卜、莴笋、大根、藤椒、西瓜和萝卜腌制而且切成薄片，外相十分精致吸引，蔬菜的清爽口感和藤椒的微辣很相配。✨前菜 豆浆|油炸鬼豆浆蒸蛋的滑嫩加上炸菜，咸豆浆和油炸鬼的薄片，出乎意外的匹配。✨冰梅|柚皮|芡实炸柚皮加上梅子腌制而成的酱汁，配上芡实令人惊喜。✨汤品 西洋菜|桃胶 季节鲜果|酸奶曲奇西洋菜汤十分浓郁，呈现深绿色，配上不少的桃胶，好像满满的胶原蛋白。旁边有酸奶曲奇，上面有鲜果粒，鲜果粒虽少但充满果味，可见食材新鲜。✨柚子有气茶满满柚子香
✨小食nuts
有合桃，炸茴香，wasabi腰果，小食都好特别好食唔咸。
✨迎宾饮品
五青汁用苦瓜、芹菜、黄瓜、羽衣甘蓝和青苹果，浓浓的味道但很清新的感觉。
✨餐前小食 麻婆|脆筒
这道菜是一种创意的中式素食，
将芹菜、干豆腐皮和菇切成细丝，放入脆筒，口感不错加上味道似麻婆豆腐，感觉特别。
✨榄菜|螺丝卷
将面包切成螺丝状，
再拌上榄菜酱，
面包一个蒸一个炸可以品尝两款感觉，
个人喜欢炸的那个
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开胃菜 柚子|西米
将柚子肉，藜麦混合在一起，
再配炸过的西米作脆底，
清新的柚子加上脆脆的清新感觉。
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藤椒|浅渍蔬菜
把胡萝卜、莴笋、大根、藤椒、西瓜和萝卜腌制而且切成薄片，
外相十分精致吸引，
蔬菜的清爽口感和藤椒的微辣很相配。
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前菜 豆浆|油炸鬼
豆浆蒸蛋的滑嫩加上炸菜，
咸豆浆和油炸鬼的薄片，
出乎意外的匹配。
✨冰梅|柚皮|芡实
炸柚皮加上梅子腌制而成的酱汁，
配上芡实令人惊喜。
✨汤品 西洋菜|桃胶 季节鲜果|酸奶曲奇
西洋菜汤十分浓郁，呈现深绿色，
配上不少的桃胶，好像满满的胶原蛋白。
旁边有酸奶曲奇，上面有鲜果粒，
鲜果粒虽少但充满果味，可见食材新鲜。
✨柚子有气茶
满满柚子香的有气茶带我们到主菜的部分。
✨主菜 苗族酸汤|西瓜|藏红花
苗族酸汤酱用酸菜、辣椒、香料等熬制而成，有酸辣的味道。
腌制的西瓜配上这个酱十分开胃。
✨啡菇|口磨菇|百灵菇
以芝士和腐乳搭配啡菇为啡菇带来了一种独特的调味，
每一口都散发著芝士菇香，以面豉为调味
一口磨菇，
虽然一口磨菇感小小但味道很浓。
最后鱼子酱搭配百灵菇，鲜味与菇味都十分夹。
三款菇各有特色 而且配搭都少见。
✨清新小点 鲜茴香|橘子
鲜茴香的清香与橘子柚子酸甜的Jelly
作为两道主菜中间的清新小菜十分出息，
上面的装饰十分仔细。
✨主菜 干烧|雪燕|豆腐
口感绵密雪燕和口感绵滑的豆腐，
配上辣椒番茄酱糯米酒带来了一种另外的风味。
旁边有青瓜茄子南瓜做成的彩虹，十分精致。
✨主食 冬栗|五谷
冬栗的甜味和五谷米的香气，不错！
✨甜品 冬蜜|九宫格 青提白肉火龙果
每一件一口的甜品组合成这正方的九宫格
味道又浅慢慢到浓，
最喜欢椰汁芋头的石纹！
✨苹果|百合|状元茶
最后带来苹果和百合的状元茶给人一种满足感和暖暖的享受。
✨✨✨
地点方便, 环境清静,
职员清楚解释每一道菜,
服务和食物都值得再来。
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